VALORACIÓN 8/10
San Lorenzo de El Escorial, COMUNIDAD DE MADRID
Conciencia del territorio: entre la despensa local y los vinos naturales
VALORACIÓN 7.5/10
San Lorenzo de El Escorial, COMUNIDAD DE MADRID
Cocina de proximidad, comprometida y sincera. Un ejemplo de constancia y coherencia culinaria en la Sierra de Guadarrama.