Un refugio de la cocina casera, el reencuentro con algunas recetas tradicionales, saladas y dulces
En Chueca, tapas y raciones en un elegante bar con cócteles creativos y una monumental bodega.
En un escenario renovado, Carlos Griffo demuestra su maestría con la caza, los escabeches y los platos de cuchara.
Amplio repertorio de nigiris marcados por el mestizaje japo-peruano
Una barra con un único menú donde vino y cocina se entrelazan en una armonía excepcional.
La sabrosa cocina de la joven Lucía Gutiérrez, discípula del gran Hilario Arbelaitz, toda una revelación en el barrio de Legazpi.
Un nuevo bar de vinos en Chamaberí donde la cocina, que firma Javier Goya, está pensada para armonizar con los productos de las mejores bodegas.
La Terraza del Casino veinticinco años después: luces y sombras de un restaurante de alta cocina.
Una barra para seis comensales que invita a viajar en el tiempo por la cocina japonesa a través del arroz en distintas épocas.
Una ambiciosa apertura que desconcierta. Cocina japonesa contemporánea en una barra para 14 comensales, con un único menú de 40 pases que incluye la ceremonia del té.