Cocina india respetando la esencia, con buenas materias y un diseño impactante.

DIRECCIÓN: Diego de León, 63 Madrid (COMUNIDAD DE MADRID) .ESPAÑA

CONTACTO: 910 57 17 73   http://www.bangaloremadrid.com/#/


TIPO DE COCINA: India


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MENÚ: 14.5€


APROPIADO PARA: Para ir en pareja, Comida de negocios, Con amigos, Urbano, Menú del día

TIPO DE DECORACIÓN: Moderna



Julia Pérez Lozano
Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

El barrio Salamanca, de Madrid, gana un nuevo restaurante con un diseño original y preciosista. Inspirado en la moderna ciudad india de Bangalore, se sacude algunos tópicos indios en cuanto a decoración pero mantiene unas reminiscencias coloniales. Agradable.

Bangalore es el hermano mayor de Purnima, el hindú en el que se han curtido y desde el que dan un paso hacia una mayor elegancia y refinamiento.

La cocina es puramente hindú. Tandoori, korma y curry marcan toda la carta. Arroz y pollo son la base de muchos platos, el pollo tikka masala, el cordero Madrás, salmón balti, arroz pilau, o el Gosht biriyani son las estrellas de la extensa carta.

Aprende a realizar una crítica gastronómica


INSTALACIONES PUNTUACIÓN [0-10]
Valoración general
Sala
Aseos
Bodega

SERVICIO PUNTUACIÓN [0-10]
Servicio sala
Servicio vinos

EQUIPAMIENTO PUNTUACIÓN [0-10]
Valoración general
Lencería
Vajilla
Copas

COCINA PUNTUACIÓN [0-10]
Valoración general
Cocina
Grado de innovación
Presentación
Pastelería
Equilibrio en los platos
Calidad materia prima
Valoración dietética
COMPLEMENTOS PUNTUACIÓN [0-10]
Valoración general
Café
Pan
Aceite
Infusiones

BODEGA PUNTUACIÓN [0-10]
Valoración general
Licores
Relación calidad/precio Seleccione relación

ELEMENTOS AMBIENTALES PUNTUACIÓN [0-10]
Valoración general
Ambiente
Decoración
Zona de copas
Ruido
Iluminación
Espacio
Confort

PRECIO PUNTUACIÓN [0-10]
Relación calidad/precio
Relación precio/placer

GENERALES PUNTUACIÓN [0-10]
Puntuación total

1 Comments

  1. Amelia Nuñez el 5 marzo, 2018 a las 15:39

    Yo tengo un mal recuerdo de su cocina.los platos sin sabor ,sin especiad y sin picante.
    Nada que ver con la auténtica comida hindú

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