Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

Publicado 12/08/2017

El cocinero Nacho Dargallo y Sandra Rodríguez han dado vida a uno de los restaurantes más reconocidos y solicitados de la ciudad. Nacho, que se formó en elBulli y trabajó en Hacienda Benazuza, echa mano de su técnica y sus conocimientos para poner a punto platos sencillos pero sabrosos y equilibrados, que gustan a todos. De lo local a lo foráneo la carta recoge los gustos e inquietudes de los propietarios. El local es informal, coqueto y acogedor, recuerda a una casa privada,  con una simpática terraza climatizada en un callejón del centro sevillano. Imprescindible reservar con tiempo, sobre todo los fines de semana, y probar el plato de huevos con patatas.

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