
Restaurante La Hojaldrería CERRADO
Un restaurante temático en el que todo gira en torno al hojaldre.
DIRECCIÓN: Calle Virgen de los Peligros, 8 Madrid (COMUNIDAD DE MADRID) .ESPAÑA
CONTACTO: 910 599 153 info@hojaldreria.com http://www.hojaldreria.com
Una tentación para los golosos, a pesar de que las recetas son saladas: quiches, Wellington burguer, sopa de cebolla… y otras recetas dispares en las que aparece el hojaldre. Aunque la idea es de Javier Bonet (Sala de Despiece), al frente de los fogones y del obrador, tres mujeres: Estela Gutiérrez y Jimena Cardoso, junto con la cocinera Arantxa Hoyas. Desde el desayuno hasta la cena funciona ininterrumpidamente, pasando del dulce al salado y viceversa. También venden especialidades para llevar. El hojaldre es, como se puede suponer, espectacular. Las palmeras se pueden personalizar con toppings al gusto del cliente ¡ojo!
Aprende a realizar una crítica gastronómica