Un gran desayuno de hotel

Es el último recuerdo – ya se sabe- que un cliente se lleva del hotel en el que se aloja. Y también, una de las primeras experiencias placenteras que proporciona el establecimiento a sus clientes.

Salesas: barrio foodie de Madrid

¡Este barrio es una mina! Entre Chueca y Chamberí, la cuadrícula de calles que se extienden alrededor del Tribunal Superior de Justicia y el antiguo convento de las Salesas Reales va camino de convertise en el destino foodie de moda. Nos gustan los restaurantes, las tiendas de alimentación y los bares, pero también las floristerías, hoteles y tiendas de moda que hacen de este pedacito de Madrid un lugar especial, aunque oficialmente no exista.

Llega la tercera edición de Food for Change

Del 1 al 4 octubre cerca de 200 restaurantes Relais & Châteaux de hasta 50 países, entre ellos seis de España y dos de Portugal, vuelven a unirse para celebrar la tercera edición de Food for Change

Mitos y realidades de la vida de un chef

Vivir a cuerpo de chef: los mitos y las realidades de una profesión en auge. Pareciera que hoy ser cocinero implica prestigio, admiración, glamour y deleite de los sentidos a todas horas. La de cocinero es una profesión de esas que se admiran desde la distancia. Sin embargo, la realidad de su vida es muy diferente y solo conocida por los propios cocineros y sus más allegados. ¿Te gustaría saber un poco más de la verdadera vida de un chef?.

Calendario de congresos gastronómicos

Estas son las citas gastronómicas, dirigidas a profesionales de los fogones, de la hostelería y del público general con interés en la cultura gastronómica. Estos son los congresos y foros con lo que estar informado de todas las novedades que vienen, dentro y fuera de la cocina.

20 direcciones para saborear Lisboa

Pero, no solo la ciudad de las colinas y el Tajo, también  sus alrededores hechos de agua, espumas, sueños y acantilados. Un puñado de pistas diversas para comer en Lisboa porque así son los estados de ánimo cuando uno viaja, cambiantes y caprichosos, como nosotros.

La hostelería demanda al Estado

Más de 1.000 hosteleros de toda España llevan a la Administración a los tribunales por los daños que les ha causado la mala gestión de la pandemia.