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España en 15 parrillas
La cocina del fuego resurge con fuerza. Después de tanta tecnificación una vuelta al instinto básico de la cocina, a lo primario y primitivo. La tradición vasca de la parrilla se extiende por toda España y fascina al resto del mundo: los cocineros más vanguardistas se rinden la brasa.
La vuelta al mundo en 12 quesos
Se producen más de 2.000 quesos en el planeta, pero nosotros hemos seleccionado 12 de los mejores y más populares del mundo. Un recorrido tan sabroso como sorprendente.
Mercado de productores GastroActitud
Tienda on-line de productos de alimentación de calidad contrastada por el equipo de GastroActitud. Del productor directamente a tu despensa.
Cocina sencilla y directa, que tiene en la brasa a su mejor aliado. Imprescindible el rodaballo, que se codea con los mejores de España.
La Taberna de Elia tal vez sea el mejor asador de Madrid. Destacan la calidad y regularidad de las carnes que ofrece, los puntos de maduración y el buen manejo de la parrilla. Una dirección segura para carnívoros empedernidos.
Carniceros y cocineros mano a mano
Carniceros y cocineros trabajando juntos han mostrado las últimas tendencias en el sector de la carnicería especializada
Los hermanos argentinos, Martin y Joaquín Narváiz, sorprenden en Ponzano con una amplia oferta de carnes y una carta (postres incluidos) muy notable.
Santorini: comer y beber en la isla de moda este verano
Todo el mundo viaja a Santorini ¡nosotros también! Esta es un guía express para comer y beber a orillas del Mediterráneo más azul.
Diferencias entre el jamón serrano y el jamón ibérico
No hay que confundir un jamón serrano y un jamón ibérico ¿Sabes cuales son las características que los hacen distintos?
Indignación en la hostelería ante la desescalada: la patronal llama al cierre
A los hosteleros no les ha gustado el plan de desescalada presentado por el Gobierno. Lo consideran fruto de la improvisación y llaman al cierre patronal.