Navegando por el Mekong con el cocinero David Thompsom

El cocinero australiano afincado en Tailandia David Thompson nos guía en un recorrido gastronómico-cultural a través del mítico río Mekong. Clases de cocina, mercados, conferencias y un menú lleno de aroma y sabor.

Terrazas frescas y divertidas para el verano de Madrid

Las bicicletas son para el verano ¿O no? Pues tal vez no, porque a 40 grados a la sombra, lo último que te apetece es ponerte a pedalear (y mucho menos sin motor). Las que sí son para el verano son las terrazas de Madrid, porque más que pedalear lo que te pide el cuerpo mediado julio de 2016 es coger un pedal para que el tiempo pase deprisa hasta que llegue el momento de irse de vacaciones. 

 

10 menús una Navidad

Menús solidarios con Catalonia Hotels

Si no tuvieramos excusas suficientes para salir a cenar en Barcelona, aquí tenemos una razón de peso: Si durante estas navidades vas a comer o cenar a cualquiera de los 14 hoteles Catalonia que participan en la campaña, contribuirás en la donación de menús a comedores sociales. 

Restaurantes de Madrid donde celebrar las cenas de empresa navideñas

Amigo invisible, cena de empresa, nochevieja adelantada, primos, colegas de trabajo, asociaciones de vecinos o compañeros de gimnasio… llega el momento de preparar las cenas navideñas y el cruce insoportable de whatsapps y mails. ¡Parece que se acaba el mundo… Pero no! Tranquilos, estamos aquí para ayudaros y daros algunas sugerencias, desde un hostel de diseño en el centro hasta un catering avalado por dos estrellas Michelin…; del barrio de Salamanca a Malasaña; y desde hamburguesas, croquetas y tartas de galleta, hasta cocina Nikkei con influencia asturiana. Nada menos. 

Cero Diabetes

La diabetes afecta a más de 5,3 millones de españoles (alrededor del 14% de la población del país), y a 415 millones de personas en el mundo, provocando alrededor de 5 millones de muertes anuales. Motivos suficientes para que el Consejo y la Fundación de Dietistas-Nutricionistas hayan elegido este año el lema #CeroDIABETES para la celebración del Día Mundial del Dietista-Nutricionista. La intención de la campaña es, por un lado, romper falsos mitos alimentarios perjudiciales para la enfermedad y, por otro, concienciar a la sociedad de la importancia de llevar una dieta equilibrada y evitar el sobrepeso para prevenir su aparición. 

Fina Puigdevall: 25 años de Les Cols

Fina Puigdevall es una  cocinera que vive un momento de plenitud. Una de las pocas profesionales españolas que puede presumir de lucir dos estrellas Michelin. Su cocina es parte del paisaje, el sabor y el olor de La Garrotxa. Su restaurante Les Cols ha cumplido 25 años: cinco lustros de aprendizaje y evolución. 

Can Gombau, vermut artesano en Girona

A dos portales venden vino kosher. Y Jordi Combau “vermut casero, artesano y rico”. Una combinación tan singular solo es posible en la calle de la Força, la principal vía del Coll, como se llama la judería de Girona.