Entradas de Gastroactitud
Dani García te hace el sándwich de The Bear
Rabo de beef guisado, queso Havarti sopleteado, tomates cherrys confitados y con la salsa Bull. Dani García te lleva a casa el sabroso sándwich de la serie The Bear.
«La cocina es un show diario con función doble», Carlos Latre
Cocina, vinos, restaurantes. Hablamos con el cómico y nos apuntamos unas cuantas pistas para ponernos finos: Bardal, Disfrutar, Comparte Bistró, Arrels…
5 consejos para disfrutar del vermut
El vaso, los hielos, la mezcla (ojo que pega), el acompañamiento. Todo suma cuando se trata de saborear un buen vermut.
Iñaki López de Viñaspre (Sagardi): «el problema más grave es el intrusismo»
Charlamos con el cocinero de Sagardi sobre los inicios del grupo, el sector en España y sus nuevos restaurantes.
Roberto Ruiz: «me han dado un folio en blanco, sin tiempos, sin presiones»
Esas son las condiciones para el nuevo proyecto mexicano en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Serrano (Madrid)
Pepe Rodríguez: «alguien tiene que pagar y le va a tocar al cliente»
¿Qué opina de los actuales precios del mercado? ¿cómo ve la alta cocina?… Charlamos con Pepe Rodríguez sobre el panorama gastronómico actual.
La tabla de quesos perfecta
Una tabla de quesos siempre es una buena opción para ser los anfitriones perfectos.
¿Qué beneficios aportan las nueces?
Recientes estudios científicos avalan los beneficios de las nueces para la salud cardiovascular. Son ricas en Omega 3, reducen el llamado colesterol malo y, en cantidades moderadas, no engordan.
10 secretos de la planta del café que no conocías
De la mano de los caficultores, Kaiku Caffè Latte, desvela los 10 secretos de la planta del café.
De pinchos por Bilbao
Una ruta de pinchos por Bilbao para tomarle el pulso a la capital de Vizcaya: bares, tabernas clásicas, modernas, y un poco de dulce. Texto: Dani Samperio @DaniSamperio