Entradas de Julia Pérez Lozano
¿Cuánto pescado hay que comer?
Los beneficios del pescado son evidentes. Numerosos estudios avalan su valor nutricional e impacto en la salud. La recomendación generalizad es de 2-3 raciones semanales.
Cristóbal Muñoz, de Ambivium, gana el CCA
Cristóbal Muñoz, cocinero jefe del restaurante Ambivium de (Peñafiel) Valladolid se ha proclamado vencedor de la VIII edición del Concurso Cocinero del Año y Mireia Riba ganadora del Concurso Camarero del Año
Alberto Montes gana el X Concurso Gamba Roja de Denia
Con un plato titulado gamba roja, halófilas y flores, el jefe de cocina del restaurante Atrio de Cáceres se ha alzado con la victoria en la final más reñida de la historia del concurso.
Arranca Alimentaria 2022
Del 4 al 7 de abril se celebra Alimentaria 2022 en Barcelona. Más de 30 célebres cocineros participarán en distintas actividades a lo largo de estos días.
Pedro Aguilera, Cocinero Revelación 2022
El cocinero del restaurante gaditano, Mesón Sabor Andaluz, se ha alzado con el premio más popular de Madrid Fusión
Madrid Fusión cumple 20 años
Algunos de los mejores cocineros del mundo cuentan que supuso para ellos su paso por el congreso de alta cocina más importante del mundo
Ausiàs Signes, pastelero revelación Madrid Fusión 2022
Jefe de pastelería del restaurante Tatau Bistro en Huesca, ha ganado con un postre de pera comice, levadura y bergamota
Estos son los candidatos al premio Pastelero Revelación” #madridfusion2022
Seis jóvenes pasteleros se darán cita en Madrid Fusión Alimentos de España para luchar por el premio Pastelero Revelación.
Candidatos al Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2022 #madridfusion2022
Varios jóvenes con talento optan al Premio Cocinero Revelación, que se entregará en el auditorio de Madrid Fusión el próximo 30 de marzo
Cocinando por Ucrania
Más de 50 cocineros se unirán el próximo lunes 28 en una cena benéfica en Madrid con el objetivo de recaudar fondos para los damnificados por la invasión de Ucrania. Costará 75 euros y habrá una Fila Cero.