Entradas de Julia Pérez Lozano
Así ha sido el #menuimpagable de Robert de Niro
Estos son los vídeos y las imágenes del menú elaborado por Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta, Martín Berasategui y Carles Tejedor en la suite real del hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid. ACTUALIZADO EL 1 DE MARZO
Foie gras español, patrimonio gastronómico europeo
El foie gras es un producto con larga tradición culinaria, por eso ha sido declarado Patrimonio Gastronómico Europeo
X Concurso cocina creativa de la gamba roja de Denia
Ya se ha abierto el plazo de inscripción para los cocineros y estudiantes de cocina que quieran participar en esta décima edición. La final, el próximo 5 de abril.
Cake Collection by Albert Adrià, alta pastelería para todos
La Tarta de Queso by Albert Adrià es la primera creación del chef para Lykke, la pastelería de alta gama de Europastry.
Parejas gastronómicas: flechazos por San Valentín
Unidos por el amor, pero también por el negocio y la pasión gastronómica. San Valentín les pilló cocinando, atendiendo mesas, sirviendo vinos o preparando postres… y así siguen.
Ricard Camarena reivindica la vigencia de «La tira de contar»
En la presentación del magnífico libro del fotógrafo José Luis Iniesta, Camarena resaltó la vigencia de la institución valenciana que otorga un fuero especial a los agricultores de proximidad
Los mejores cocineros del mundo en #madridfusion2022
Madrid Fusión Alimentos de España abrirá sus puertas del 28 al 30 de marzo con los mejores cocineros del mundo en una edición llena de sorpresas para festejar su 20 aniversario
Tendencias gastronómicas 2022 según los profesionales
Cocineros, sumilleres, pasteleros, camareros, heladeros miran su bola de cristal y nos anticipan el futuro en forma de tendencias
ADMO: el restaurante de Ducasse y Adrià cerrará el 3 de marzo
El experimento parisino de los dos grandes cocineros toca a su fin. Es el momento de hacer balance y platear nuevos retos
Actitud, la receta del éxito de Dani García
El cocinero marbellí planta cara al 2022 con nuevos retos en la continuación de su expansión internacional y busca jóvenes que le acompañen