Entradas de Julia Pérez Lozano
Madrid Fusión 2021 del 31 de Mayo al 2 de Junio
Madrid Fusión vuelve a Ifema del 31 de mayo al 2 de junio. Por primera vez las ponencias se podrán seguir en directo y en diferido desde cualquier lugar del mundo a través de una plataforma digital.
7 platos de cuchara que se cocinan solos
Los guisos, de legumbres, cereales o patatas, son platos llenos de nutrientes y vitaminas que aportan energía.
Chef Balfegó selecciona a los finalistas 2021
El concurso internacional de cocina profesional CHEF BALFEGÓ premia y reconoce a los cocineros que mejor preparan el atún rojo.
Jóvenes cocineros de los que se hablará en 2021
Nueve cocineros y dos cocineras a los que habrá que seguir la pista para tomar el pulso a la evolución de la cocina española.
10 cítricos que no conoces con los que se puede cocinar
Todos crecen el en huerto de cítricos con más variedades del mundo, el que Vicente Todolí ha plantado en la localidad valenciana de Palmera.
Tendencias gastronómicas 2021
15 cuestiones sobre las que girará el mundo de la alimentación y la gastronomía en España durante 2021
La Casona del Judío, número 1 del top 100 de ElTenedor
El restaurante del cocinero Sergio Bastard en Santander encabeza el ranking elaborado por los usuarios de la app de reservas ElTenedor.
Cinco trucos para distinguir un buen chocolate
Ricardo Vélez maestro chocolatero de Moulin Chocolat nos desveló cinco características que debe tener un buen chocolate
La hostelería demanda al Estado
Más de 1.000 hosteleros de toda España llevan a la Administración a los tribunales por los daños que les ha causado la mala gestión de la pandemia.
Vino de Jerez: calidad, publicidad y fondos europeos
Entrevistamos a César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Manzanilla, Vinos y Vinagre de Jerez