Entradas de Julia Pérez Lozano
Los 100 mejores AOVE del mundo
Un año más llega la 5ª edición de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils, que recopila los 100 mejores AOVEs del año en una edición de lujo, didáctica e innovadora.
El mejor pan de Madrid 2020 está en Ciento Treinta Grados
La panadería Ciento Treinta Grados ha sido la vencedora del campeonato Mejor Pan de Madrid 2020 convocado por el Club Matador. Con una hogaza perfectamente equilibra con profundo sabor a cereal.
Carlos Duarte: el mar evitará el hambre
Es una de las personas que más sabe de pesca, desarrollo y sostenibilidad. Un experto en I+D del mar que se lamenta de la ausencia de políticas pesqueras y de que España haya perdido el liderazgo mundial.
Le Cordon Bleu Madrid apuesta por las jóvenes promesas de la cocina
Las escuelas de cocina de todo el país reciben en estos días, por noveno años consecutivo, la esperada convocatoria del IX Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid.
La trashumancia: una tradición que no puede caer en el olvido
Las alertas sanitarias impiden la celebración de las fiestas de la trashumancia que habitualmente ponen el foco mediático y social en esta actividad una vez al año.
Coupage Natural Cortijo de Suerte Alta, entre los mejores aceites de España
El AOVE Coupage Natural de la almazara Cortijo de Suerte Alta ha recibido el premio Alimentos de España (MAPA) en la modalidad Frutado Verde Amargo. En total suma 15 galardones en 2020.
Amazon.es se convierte en el marketplace más visitado por los españoles en 2020
Las marcas que dispensan productos para la comodidad en el hogar son las que más han crecido en tráfico a sus sites comerciales
Mediterránea Gastrónoma presenta su edición más especial
Mediterránea Gastrónoma, un exclusivo congreso con aforo limitado y un homenaje al hostelero y al productor, se celebrará el 8 y el 9 de noviembre en Feria Valencia
Consumo de lácteos en España
La Federación Española de Nutrición lanza un nuevo informe sobre el consumo de leche, yogur y queso como indicador de calidad de la dieta y estilos de vida en la población española.
Se busca el mejor pan de Madrid
Por tercer año consecutivo, la nueva edición del premio anual “El Mejor pan de Madrid”. La cita de esta iniciativa gastronómica, creada y organizada por el Club Matador, será los días 16 y 17 de noviembre.