Los champagnes de Pierre Moncuit son la mejor noticia para aquellos aficionados a las burbujas más bellas del mundo que aún albergan la esperanza de descubrir gemas ignoradas: cuvées elaboradas con mimo y primor, en pequeñas producciones, por viticultores comprometidos por la calidad, fieles al terruño y moderados en sus precios. En ese sentido, Nicole e Yves Moncuit son el paradigma del petit vigneron que se esfuerza constantemente en obtener lo mejor de sus viñedos. Y su cuvée Hugues de Moncuit, un perfecto ejemplo de las maravillas que depara el grand cru de Mesnil-sur-Orger, situado en el corazón de la Côte des Blancs (y origen de champagnes tan míticos como Salon o el Clos du Mesnil de Krug): suntuosos blanc de blancs plenos de elegancia floral, armonía y redondez.
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