Francisco Montero, la revancha del ron granadino

Aunque muchos no lo sepan, el pequeño litoral mediterráneo de la provincia de Granada –también llamado "costa tropical", gracias a su generoso microclima– tiene una larga tradición en el cultivo de caña de azúcar, que se remonta al siglo X, cuando los árabes introdujeron este producto en la península Ibérica. No por otra cosa, desde allí partieron las primeras cañas que Colón llevó al Caribe.

Si bien la industria azucarera fue la principal actividad económica de esta zona durante siglos, la Unión Europea puso el punto final al sueño dulce granadino, decretando que el cultivo de caña no es rentable en territorio comunitario. Así fue como en el año 2006 tuvo lugar la última zafra.

A pesar de ello, aún perviven algunos románticos en la región, empeñados en mantener viva la memoria del glorioso pasado azucarero de la Costa Tropical. Uno de ellos es Andrea Martín Targa, joven empresaria que desde hace unos años dirige una de las últimas compañías dedicadas a la producción de ron que quedan en la España peninsular, Ron Montero.

Como este año se cumple el 50º aniversario de la fundación de la casa, Andrea ha decidido presentar el ron más sublime de cuantos han nacido en sus bodegas, bautizado Francisco Montero en honor su tío, que inició la aventura de Ron Montero en 1963, en Motril.

Se trata de un destilado que mantiene la expresión ligera y franca que caracteriza a los rones de Montero, pero con una crianza en barricas de dos años más después del blending de aguardientes, lo que acentúa su complejidad aromática, aportando matices especiados y melosos, y fortalece su estructura.

En síntesis, el Ron Francisco Montero es un notable ron español, que reivindica la tradición azucarera de Granada y el trabajo de una empresa que lleva medio siglo compitiendo contra las grandes marcas, con la calidad, la honestidad y el orgullo como únicos argumentos.