IDDA Contrada Stella 2024
Publicado el 23 junio, 2026
En un momento en el que los vinos insulares son objeto de máximo interés –esta misma semana se celebra en Tenerife el Island Wines Summit, primera cumbre global en la materia, al que acuden destacados viticultores de Creta, Chipre, las Azores, Cerdeña y Sicilia, amén de los propios canarios–, al mismo tiempo que los suelos de origen volcánico desatan pasiones y marcan tendencia, bien vale la pena probar el nuevo Contrada Stella 2024, el nuevo blanco que presenta IDDA, el proyecto que surgió en 2017 a raíz de la alianza entre la familia de Angelo Gaja –que ostenta un gran prestigio internacional– y el enólogo Alberto Graci.
Angelo Gaja (izda) y Alberto Graci, socios e impulsores en el proyecto de IDDA, desde el año 2017
IDDA, los vinos del Etna
IDDA, en siciliano, significa «ella». Aunque los habitantes de la isla también emplean ese término para referirse a menudo al Etna, el volcán que siempre está presente y determina de alguna manera la vida cotidiana.
El Etna, de hecho, es mucho más que un volcán: es energía, es carácter. Transforma y da sentido al territorio. IDDA también es energía. Y tiene en el Etna su referente conceptual.
Las parcelas de viñedo se asientan en suelos muy jóvenes. Algunos solo tienen 1.000 años. Están estrictamente relacionados con la actividad volcánica permanente y, por lo tanto, son muy complejos y varían mucho en términos de profundidad y textura, incluso dentro de la misma parcela. Las variedades, autóctonas (nerello mascalese y carricante) maduran ofreciendo multiplicidad aromática y gran pureza varietal.
Contrada Stella 2024, un enclave excepcional
En este contexto, Contrada Stella 2024, el nuevo vino de IDDA, procede de un viñedo de apenas una hectárea, plantada con la variedad carricante, en Biancavilla, sobre la ladera suroeste del Etna, a unos 820 metros de altitud.
En las condiciones que ofrece este enclave excepcional –que presenta suelos formados por las coladas de lava del antiguo volcán Ellittico, ahora extinto, que permiten que las raíces penetren profundamente, reduciendo el estrés hídrico y térmico en las vides– esta variedad encuentra en este entorno el preciso equilibrio entre frescura, complejidad y estructura.
La vinificación en grandes toneles de roble, así como la fermentación maloláctica (parcial, un 40%) y la crianza sobre lías aportan vigor y dan empaque a este blanco insular y volcánico que –con una discreta producción de 4000 botellas– añade interés al cada vez más fascinante panorama vinícola siciliano.
