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Un paseo por el interior de DiverXo
¿Quieres saber como es DiverXo por dentro? Fantasía, magia, elegancia, provocación… Te invitamos a entrar en un restaurante único y singular
#AlineaMadrid: ha comenzado el espectáculo
Anoche AlineaMadrid en colaboración con DiverXo ofrecieron su primer servicio. Un menú de 18 pasos, servido en dos espacios diferentes, elaborado por los equipos de cocina de Grant Achatz y Dabiz Muñoz. Un evento sin precedentes que se está celebrando en el NH Collection Eurbuilding.
Nacho Manzano Premio Nacional de Gastronomía 2021
Casa Marcial, Diverxo, La Cigaleña, Angel León y el proyecto Zostera marina, la obra bibliográfica de Disfrutar y Rafael Ansón e Ymelda Moreno, son los nuevos Premios Nacionales de Gastronomía.
Geranium encabeza los mejores restaurantes del mundo 2022
Geranium (Copenhague) elegido el mejor restaurante del mundo. España coloca dos restaurantes entre los cinco primeros.
Dabiz Muñoz apasionado por la cocina mexicana
Tras pasar las vacaciones en México, el cocinero madrileño reaviva el interés que hay en España por esta cocina. Recopilamos algunos de los restaurantes que ha visitado y añadimos los que más nos gustan en Madrid
Dabiz Muñoz transforma elaboraciones de pasta de Oriente y Occidente en alta cocina creativa. Una nueva y genial propuesta de fusión total.
StreetXO abre en Londres
David Muñoz nos lo cuenta en primicia: “Voy a por todas, a reventar”. El local de 400 m2 se inaugurará a finales de febrero de 2014 en Myfair, la mejor zona de la capital británica.
Las nuevas estrellas Michelin 2014
Un nuevo triestrellado DiverXo (Madrid) ; dos galardonados con dos estrellas Michelin, El Portal de Echaurren (La rioja) y MB (Tenerife) y 20 locales agraciados con su primer macarrón es el resumen de la edición 2014 de la Guía Roja.
Nuestras mejores comidas de 2014
Doce meses, doce mesas. Como ya hicimos en 2013, hemos vuelto a recopilar experiencias y a poner en fila las comidas que mejor sabor nos dejaron en 2014.
España ¿alta cocina a precio de ganga?
Los precios de la alta cocina resultan escandalosos ¿Está justificado pagar 200 euros por comer? Aunque esas cifras parezcan un disparate, en España es barato comer en restaurantes de alta cocina: un tres estrellas cuesta casi la mitad que en Francia.