Ron Botran 18, el secreto mejor guardado de Guatemala
Los amantes del ron añejo ya lo saben: Guatemala está en el mapa de los destilados de calidad gracias a una marca mundialmente conocida, Zacapa, cuyo emblemático ron de 23 años está considerado como uno de los mejores del mundo. Pero este no es, desde luego, el único gran ron que se produce en Guatemala. Las Industrias Licoreras de Guatemala,…
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DV Bobal 2012, un tinto mediterráneo para la cuesta de enero
Ya está: se acabó el despilfarro de las navidades y ahora toca sobrevivir estoicamente, para muchos con un presupuesto exiguo. Pero como la gastroactitud es un credo irrenunciable, ni siquiera en tiempos de vacas flacas somos capaces de transigir y flagelarnos con comestibles y bebestibles indignos. De allí que, cuando escasea el peculio, lo que hay que hacer es mirar…
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Jack Daniel’s Sinatra Select, el whiskey al gusto de Frank
Mucho se ha dicho y escrito acerca de la pasión líquida del legendario Frank Sinatra, quien durante más de 40 años ofreció a su púbico un brindis desde el escenario, siempre con una copa de Jack Daniel's en la mano. Sin embargo, la emblemática marca de whiskey de Tennessee jamás se prestó a sacar partido a su larga relación con…
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Jinzu, la ginebra que habla japonés
Los asiduos al Bar de Gastroactitud.com quedan advertidos: Jinzu no es una ginebra más, de las muchas que han inundado el mercado en los últimos años. De hecho, habría que pergeñar una nueva categoría de destilado, capaz de englobar a este ingenio líquido soñado por la joven bartender inglesa Dee Davis y hecho realidad por la multinacional Diageo. Y no…
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Trasnocho 2008, el rioja noctámbulo que enamora
Que los canallas más noctívagos no se den por aludidos: este magnífico tinto elaborado por el inquieto Fernando Remírez de Ganuza no se llama Trasnocho como homenaje a las noches en vela. Tampoco está premeditadamente concebido para ser consumido a altas horas. Su nombre viene a cuento por razones bien distintas: el trasnocho es una antigua técnica relacionada con el…
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Bertsolari, el vermut en verso
El mundo del vermut vive en España una auténtica revolución, en la línea de la que acontece en el ámbito de las cervezas artesanas: en los últimos tiempos, las novedades aparecen por doquier, engendradas por vermutófilos apasionados que han decidido aprovechar de la mejor manera los excedentes que regala la viticultura nacional firmando versiones muy personales de esta bebida, a…
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Gran Reserva 890 Selección Especial 2001, la gloria no entiende de modas
En un momento en el que las tendencias pretenden imponer que en el mundo del vino todo huela a nuevo –el mercado está dominado por marcas flamantes, bodegas jóvenes, regiones productoras emergentes, nuevas técnicas de cultivo y vinificación, vinos de la última añada, etc.– la veterana bodega La Rioja Alta tenía guardado un as en la manga, que sin duda…
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Brockmans, la ginebra se viste de rojo
Aquellos escépticos que creen que ya no es posible encontrar nuevos matices aromáticos y sabores sorprendentes en la ginebra, deberían probar Brockmans. Hete aquí, sin duda, un gin que no se parece a ningún otro, concebido por una mente inquieta, la de Kevan Crosthwaite, quien un buen día convenció a su hermano David y a un par de amigos –Neil…
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Córdula 2012, el mejor «estreno» del vino español del 2014
La cata de las 50 novedades destacadas del vino español que dirijo todos los años para la revista Fuera de Serie suele ofrecer grandes sorpresas. Como las muestras se catan a ciegas, con un panel de catadores que cambia cada año, los vinos más valorados muchas veces no se corresponden siquiera con los que yo mismo –que me encargo de…
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Vodka Petra Mora, el guardián (del sabor) entre el centeno
En un momento en el que la mayor parte de las compañías de bebidas espirituosas apuestan por el vodka fashion, aquel que gracias a tropecientas destilaciones resulta tan puro como insípido, inodoro y anodino, Petra Mora rompe la baraja para regresar al vodka con sabor. Una buena noticia para los amantes de los destilados de siempre. Los internautas gourmets ya…
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