Itsasmendi nº7 2011
Las bodegas Itsasmendi son líderes en la revolución que vive el txakolí de Vizcaya, que quiere enterrar para siempre su fama de vino verde y exageradamente ácido para dar lugar a blancos de nuevo perfil, igualmente frescos, pero más equilibrados y personales. Combinando el carácter de las uva autóctona hondarrabi zuri con la elegancia de la noble riesling, Itsasmendi supera…
Leer másLa Dama 2008
Domaines Lupier, pequeña bodega situada en San Martín de Unx, en el noroeste de Navarra, sorprende con uno de los tintos más diferenciados que ha dado lugar la variedad de moda: la garnacha tinta. Sin duda, la viticultura de montaña y el perfil fresco –originado en la influencia atlántica– y fragante de este vino marcan la diferencia: es un vino…
Leer másRon Santa Teresa Bicentenario
En 1986, diez años antes de su bicentenario, la Hacienda Santa Teresa lanzó al mercado su joya más preciada: este ron de cuerpo robusto, complejo y persistente, elaborado a partir de una mezcla de las reservas más antiguas de la hacienda con rones de añadas más recientes, del que sólo se producen 1.200 litros al año. En total, 1.800 botellas…
Leer másSheep Dip Malt Whisky
En las afueras de Edimburgo, el maestro mezclador Richard Patterson hace un guiño a la vieja costumbre de los granjeros escoceses, que guardan sus stocks de whisky en barricas rotuladas con el nombre de “sheep dip” (desinfectante de ovejas), para eludir impuestos. Amén del nombre gracioso y el diseño rompedor, este whisky es interesante por su peculiar carácter. Está elaborado…
Leer másLa Viña Escondida 2008
El creciente interés que están despertando las distintas expresiones de la garnacha tinta en los diferentes terruños del viñedo español cobra aún más fuerza al probar la segunda añada de La Viña Escondida, uno de los más raros y exquisitos tintos de la joven bodega Canopy. Elaborado a partir de cepas cultivadas en una parcela de difícil acceso, situada a…
Leer másVega Sicilia Reserva Especial
La bodega más legendaria de España firma este vino singularísimo, que no lleva añada porque se elabora a partir de la mezcla de varios Vega Sicilia Único de las mejores cosechas. Se trata de una elaboración que hoy puede parecer extravagante, pero que estaba extendida entre las bodegas riojanas de antaño. Con este original diseño, el Reserva Especial representa la…
Leer másVodka Mamont
Este vodka llega desde Siberia, con nombre de mamut y botella en forma de colmillo. Mamont está elaborado por una de las destilerías más antiguas de Rusia, al pie de las montañas Altai, con cinco destilaciones, filtración a través de carbón de abedul plateado y agua de las propias montañas, de gran pureza. De allí seguramente su aspecto cristalino, aroma…
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