Masa madre y mucha alegría elaborando panes, así es AMASA. Una panadería artesanal femenina


La emprendedora brasileña Silene da Rocha amasa panes cada día junto a su equipo en su obrador de Majadahonda.  Cada día provee a miles de clientes particulares y a algunos de los mejores restaurantes de España.

Amasa es una empresa fundada por una mujer que se ha rodeado de un equipo de mujeres en su obrador, pero que también busca en las mujeres proveedores de confianza con la misma pasión que ella por la buena materia prima. Amasa nace del enfoque romántico de la panadería de hoy, con el claro objetivo de recuperar los sabores de nuestra infancia y aportar una experiencia gastronómica verdaderamente deliciosa a su clientela, que aumenta de forma exponencial día a día.

En el obrador de Amasa nace cada día una carta de panes 100% ecológica, entre los que se encuentran clásicos como el pan blanco, integral y semiintegral; establecidos como los de espelta, kamut o centeno y más novedosos como el pan de moringa con arándanos, el pan de queso –Pao de Queijo-, elaborado a partir de una receta familiar de Silene; y un producto único de Amasa: el pan Cafuso, una mezcla de pan blanco, centeno e integral con semillas de amapola. El nombre procede de la fusión racial de blanco, indígena y negro tan común en Brasil. La propuesta se enriquece con repostería clásica, galletas y una línea de productos sin gluten para celíacos o intolerantes procedentes de un obrador de plena confianza.

En el mismo local en el que se encuentra el obrador, en el corazón de Majadahonda, Amasa cuenta con una cafetería donde además de los productos del obrador se pueden degustar mermeladas y cervezas artesanas, cafés de origen, tés ecológicos y zumos naturales elaborados por proveedores escogidos por su calidad y proximidad.

Cestas de regalo y envío a domicilio en toda la Península.

2018 comenzó con el desembarco de Amasa a nivel nacional a través de la apertura de su tienda online. Todos sus productos están disponibles en la web (www.amasa.es), desde donde pueden realizarse pedidos entre los que destacan cestas de panes y cestas de Desayuno perfectas para regalar, tanto dulces como saladas. Su mayor éxito lo están teniendo las cestas de desayuno y la especial “Pan debajo del brazo”, que supone un regalo perfecto para los nuevos padres.

Para dar más color a los paquetes, el equipo de Amasa además ha creado una línea de accesorios con un estampado tropical de diseño exclusivo –y patentado- que incluyen baberos, manoplas, delantales y bolsas para pan o shopping bags, entre otras cosas.

Cursos y talleres.

Pero los servicios de Silene y el equipo de Amasa no se quedan ahí. Sus talleres y cursos para niños, familias y empresas se adaptan a principiantes que quieren iniciarse en el mundo del pan artesanal y llegan hasta aquellos conocedores que buscan convertirse en expertos. Y por supuesto, clases a medida bajo petición.

Amasa

C/ Iglesia, 10 – Majadahonda

Tel.: 914 267 799

Abre de lunes a viernes de 9h00 a 20h00 y sábados, domingos y festivos de 9:00 a 14:30.

Abierto 24 horas en www.amasa.es

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