Entradas de Julia Pérez Lozano
Iginio Massari, el rey del panettone : «La calidad no tiene pasaporte»
El maestro italiano defiende la excelencia artesanal frente a la banalización del panettone, convertido en fenómeno mundial.
La cocina vuelve al pueblo de la mano del cordero
Siete cocineros contemporáneos introducen el cordero en sus menús.
Mauro Colagreco, 20 años de Mirazur
«Ferran abrió la puerta para que los cocineros del mundo pudiéramos ser nosotros mismos»
Madrid: cinco restaurantes nuevos para el otoño 2026
De Japón a México pasando por Valencia: para seguir descubriendo, probando, disfrutando…
¿Está en crisis la alta cocina?
Los grandes cocineros lo niegan, mientras los empresarios ven un cambio de tendencia
La Mar conecta Madrid con Lima
Hugo Muñoz, Sacha Hormaechea, Gastón Acurio y Anthony Vásquez y un menú de 10 pases.
Mujeres que cuentan: Silvia Facal, memoria de la cocina gallega
Cocinar dejando el alma en cada plato
La Riviera, el corazón gourmet de la Costa Azul
Más allá de Niza, Francia come y habla italiano. En 72 horas descubrimos sus rincones
El Hispano (Murcia): 100 años levantando la persiana
¡Feliz cumpleaños! Sois ejemplo e inspiración
12 platos famosos de Madrid para comer en San Isidro
Nos gustan a los madrileños y los hemos hecho nuestros.