Se cumplieron los pronósticos y los tres favoritos, Astrid&Gastón, DOM y Pujol fueron los elegidos, por este orden. Central en el nº 4. La gran sorpresa fue Argentina, el país con más restaurantes en la lista: 14


Lista completa de los 50 mejores restaurantes de América Latina

1 Astrid y Gastón Lima, Perú +51 1242 4422 www.astridygaston.com
2 D.O.M. São Paulo, Brasil +55 11 3088 0761 www.domrestaurante.com.br
3 Pujol México City, México +52 55 5545 3507 www.pujol.com.mx
4 Central Lima, Perú +51 1 242 8515 www.centralrestaurant.com.pe
5 Mani São Paulo, Brasil +55 11 3085 4148 www.manimanioca.com.br
6 Biko México City, México +52 55 5282 2064 www.biko.com.mx
7 Malabar Lima, Perú +51 1 440 5200 www.malabar.com.pe
8 Boragó Santiago, Chile +56 22 953 8893 www.borago.cl
9 Tegui Buenos Aires, Argentina +54 11 5291 3333 www.tegui.com.ar
10 Roberta Sudbrack Rio De Janeiro, Brasil +55 21 3874 0139 www.robertasudbrack.com.br
11 Maido Lima, Perú +51 1 444 2568 www.maido.pe
12 Pangea Monterrey, México +52 8114 6601 04 www.grupopangea.com
13 Rafael Lima, Perú +51 1 242 4149 www.rafaelosterling.com
14 Fiesta Lima, Perú +51 1 242 9009 www.restaurantfiestagourmet.com
15 La Mar Lima, Perú +51 1 421 3365 www.lamarcebicheria.com
16 Mocotó São Paulo, Brasil +55 11 2951 3056 www.mocoto.com.br
17 La Cabrera Buenos Aires, Argentina +54 11 4831 7002 www.parrillalacabrera.com.ar
18 Tomo 1 Buenos Aires, Argentina +54 11 4326 6695 www.tomo1.com.ar
19 Criterión Bogotá, Colombia +57 1 310 1377 www.criterion.com
20 Parador La Huella José Ignacio, Uruguay +598 4486 2279 www.paradorlahuella.com/en/
21 Quintonil México City, México +52 55 5280 2680 www.quintonil.com
22 Harry Sasson Bogotá, Colombia +52 55 5280 2680 www.quintonil.com
23 Fasano São Paulo, Brasil +55 11 3062 4000 www.fasano.com.br
24 Andrés Carne de Res Chia, Colombia +57 1 863 7880 www.andrescarnederes.com/es
25 Alto Caracas, Venezuela +58 212 284 3655
26 Merotoro México City, México +52 55 5564 7799 www.merotoro.com
27 Oviedo Buenos Aires, Argentina +54 11 4821 3741 www.oviedoresto.com.ar
28 Chila Buenos Aires, Argentina +54 11 4343 6067 www.chilaweb.com.ar
29 Sucre Buenos Aires, Argentina +54 011 4782 9082 www.sucrerestaurant.com.ar
30 Corazón de Tierra Valle de Guadalupe, México +52 01 646 156 8030 www.corazondetierra.com
31 Aramburu Buenos Aires, Argentina +54 11 4305 0439 www.arambururesto.com.ar
32 Attimo São Paulo, Brasil +55 11 5054 9999 www.attimorestaurante.com.br
33 Pura Tierra Buenos Aires, Argentina +54 11 4899 2007 www.puratierra.com.ar
34 Casa Oaxaca Hotel Oaxaca, México +52 95 1514 4173 www.en.casaoaxaca.com.mx
35 Olympe Rio De Janeiro, Brasil +55 21 2539 4542 www.claudetroisgros.com.br
36 Sud 777 México City, México +52 55 5568 4777 www.sud777.com.mx/
37 Francis Mallmann 1884 Mendoza, Argentina +54 261 424 3336/424 2698 www.1884restaurante.com.ar
38 Remanso do Bosque Belém, Brasil +55 91 3347 2829 www.restauranteremanso.com.br
39 El Baqueano Buenos Aires, Argentina +54 11 9 3671 8602 www.restoelbaqueano.com
40 Unik Buenos Aires, Argentina +54 11 4772 2230 www.unik.pro
41 Epice São Paulo, Brasil +55 11 3062 0866 www.epicerestaurante.com.br
42 La Bourgogne Punta del Este, Uruguay +598 42 4820 07 www.labourgogne.com.uy
43 Pitiona Oaxaca, México +52 951 5140690 www.pitiona.com
44 Paraje Arévalo Buenos Aires, Argentina +54 11 4775 7759 www.facebook.com/ParajeArevalo2013
45 Casa Umare Buenos Aires, Argentina +54 11 4861 2030 www.casaumare.com/
46 Laja Ensenada, México +52 01 646 155 2556 www.lajamexico.com/en/
47 El Cielo Bogotá, Colombia +57 1 703 55 85 www.elcielococinacreativa.com
48 Osaka Santiago, Chile +56 2 2770 0000 www.starwoodhotels.com
49 Hernán Gipponi Restaurante Buenos Aires, Argentina +54 11 3220 6800 www.fierrohotel.com/restaurant
50 Elena Buenos Aires, Argentina +54 11 4321 1628 www.fourseasons.com/buenosaires/dining

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