El bocata favorito de los españoles, el Bocadillo Especial Miguelin, del restaurante Tasqueta Cal Miguelin (Cataluña), se proclama vencedor del I Campeonato de Bocatas de España® / Best Sandwich Spain®. El cual se celebró en el espacio Mestura, del Gran Hotel España, de Oviedo.
El Mejor Bocata de España, el Bocadillo Especial Miguelin, del restaurante Tasqueta Cal Miguelin
Los finalistas se han enfrentado en una cata ciega esta mañana, en Oviedo, frente a un jurado profesional compuesto por D.José Carlos Capel, crítico gastronómico y presidente de Madrid Fusión, Dña. Julia Pérez Lozano, periodista de la revista Gastroactitud; el chef más reconocido de Asturias, D. Nacho Manzano, que cuenta con tres estrellas Michelin en total, dos estrellas Michelin, tres soles y una estrella verde gracias al restaurante familiar que comparte con sus hermanas, Casa Marcial.
1.- Especial Miguelin , del restaurante Tasqueta Cal Miguelin. 2.- El de Llonganissa, del restaurante Cal Carrero. 3.- El Joselillo, del restaurante La Mesedora.
Y con su restaurante Clandestino en Oviedo, NM, acaba de obtener una estrella Michelin. El famoso cocinero, D.Koldo Royo, chef mediático que tiene una de las primeras webs gastronómicas del mundo y es presentador en Canal Cocina (entre otras muchas cosas), el influencer y crítico gastronómico que recorre el mundo entero, D. Joe Burger; la chef estrella Michelin, Dña.Mariana Sánchez que logrado recientemente su primera estrella Michelin para su restaurante Ajonegro de Logroño gracias a una buena base de cocina, afianzada en la tradición y el respeto a las culturas, mexicana de ella y riojana, de su marido, Gonzalo Baquedanol que aunque no forma parte del Jurado, también ha querido asistir a este I Campeonato de El Mejor Bocata de España / Best Sandwich Spain.
Las valoraciones coronan como El Mejor Bocata de España al Bocadillo Especial Miguelin, del restaurante Tasqueta Cal Miguelin. Seguido del Bocadillo El de Llonganissa, del restaurante Cal Carrero, 2º Mejor Bocata de España. Mientras que el tercer puesto al Mejor Bocata ha sido para La Mesedora por su bocadillo El Joselillo.
1.- Tasqueta Cal Miguelin, 1º Mejor Bocata de España. 2.- Cal Carrero, 2º Mejor Bocata de España. 3.- La Mesedora, 3º Mejor Bocata de España.
CAL CARRERO por su Bocadillo El de Llonganissa (Comunidad Valenciana)
CAN GOURMET por su Bocadillo La Payesa (Islas Baleares)
CHIFLA por su sándwich Disparate (Región de Murcia)
DELAOSTIA por su bocadillo Porky Belly (La Rioja)
FERRI’S BISTROT por su bocadillo Genovés (Extremadura)
HDH por su Focaccia Bocatti di Cardinale (País Vasco)
IL MORDISQUITO 2 por su Bocadillo La Nera 3.0 (Andalucía)
LA ARTESATA por su bocadillo Barbaco Koreano (Galicia)
LA BICICLETA por su bocadillo Otro Mundo (Andalucía)
LA MANOLETA por su Bocadillo Brioche de Carrillera Ibérica (Principado de Asturias)
LA MESEDORA por su bocadillo El Joselillo (Comunidad Valenciana)
LIZARRÁN por su Bocadillo de Carrilleras en Salsa (Comunidad de Madrid)
TASQUETA CAL MIGUELIN por su bocadillo Especial Miguelin (Cataluña)
THE DUKE’S por su bocadillo Willy Fog (Cantabria)
THE PIT RIBS & WINGS por su bocadillo The G.O.A.T. (Castilla y León)
ZIELO COFFEE & SNACK BAR por su sándwich Panzeto (León)
Esta segunda entrega está dedicada al barrio de Justicia.
El magnífico trabajo de Ángel León queda relegado al puesto 100 de la lista The…
La tercera edición del Campus Gastronómico Talento Joven se celebrará del 26 al 28 de…
Angelita Madrid se suma a las coctelerías barcelonesas Paradiso y Sips
La Fonda de la Confianza reúne a grandes referentes de sala en una cena solidaria…