Jesús Sánchez con paso seguro y constante llega a la apertura de la nueva temporada, con un equipo repleto de energías renovadas que cada vez transmite más la magia de su trabajo, defendiendo desde hace algo más de dos décadas desde la cocina, la gastronomía cántabra.
Su apuesta por la alta gastronomía se mantiene, se afianza y se vuelca en ofrecer un espacio único que no deja indiferente a nadie, la experiencia comienza desde el mismo momento en que uno entra al restaurante y pasea por sus estancias: arcos de piedra, ebanistería de pinotea, castaño y roble, puertas de época con cristales soplados… se respetan sus elementos arquitectónicos originarios dotando a la sala de un aire más minimalista, manteniendo su encanto.
Jesús y Marián son un tándem perfecto. El proyecto, hoy en día, es lo que es, gracias a una estrecha colaboración y al perfecto entendimiento de ambos.
Memoria, Esencia y Experiencia serán los tres caminos de su nueva temporada 2018, basada en emociones, una cocina cercana salpicada de bocados chispeantes, que tiene el Cantábrico como referencia y la unión directa del cocinero con la huerta, la tierra y el mar.
Plaza del Sol, s/n Villaver de Pontones – Cantabria
942 50 82 43 / info@cenadordeamos.com
Nuevos retos para tiempos de cambios. La cocina encuentra en la inteligencia artificial (IA) un…
Tragatá, el bar de Benito Gómez, abrirá sus puertas en un nuevo local ubicado en…
127 establecimientos competirán del 29 de abril al 26 de mayo para coronarse con el…
Tapas, raciones, aperitivos, comidas... Bares o restaurantes... El concepto es ambiguo y difícil de explicar, pero…
Juanito Baker, la empresa de Carlos Pérez, elabora casi cuatro millones de panecillos de hamburguesas…
La chef mallorquina se convierte en la primera mujer al frente de la entidad, que…