Cenar en una mina, comer pote o probar la tarta turonesa son alguna de las actividades gastronómicas que se van a poder experimentar el próximo fin de semana en el valle de Turón, corazón de la minería asturiana.
Su capital, la ciudad de Mieres, lleva ya 30 años celebrando sus jornadas del Pote, que coinciden con la celebración de la festividad de Santa Bárbara, patrona de los mineros. El 4 de diciembre es el gran día en la comarca.
Antes se van a desarrollar toda una serie de actividades. Sin duda una de las más singulares son las gastroveladas Bocamina planta dos, que tendrán lugar el último fin de semana de noviembre (días 26 y 27) a las 21 h. Es escenario es el Pozu Santa Bárbara, el primer pozo minero declarado Bien de Interés Cultual en España. Hasta 40 comensales podrán asistir cada noche a un menú muy especial en formato cocina en directo. El menú degustación pivotará en torno a la minería con «propuestas atrevidas que irán armonizadas con sidra natural espumosa, vino blanco de Asturias y vino tinto francés», citan en la web del Ayuntamiento.
Todo el montaje se efectuará sobre la que fuera sala de compresores del pozo minero. La cena estará oficiada por el cocinero Marcos Cienfuegos -que ya fuera el encargado del menú de la primera gastrovelada en el pasado mes de julio-.
El precio: 35 euros/persona, con bebidas. Las entradas ya se pueden adquirir aquí.
Junto a la cena propiamente dicha, habrá otra serie de actividades paralelas, como la actuación de un coro minero o la exposición de arte contemporáneo Face to Face II, una obra de Anthony McCall (podrá verse hasta el 31 de enero)
La XXX edición de las jornadas del pote de Turón comienzan el 3 de diciembre, prolongándose hasta el día 12. Implicarán a 12 restaurantes del valle que por un precio cerrado de 20 euros (vino riojano incluido) ofrecerán un pote asturiano con el preceptivo compango, queso de Urbiés -fuerte, más que el cabrales- típico de la comarca, y la tradicional tarta turonesa de avellana.
Coincidiendo con esta edición de 2021, por primera vez las jornadas se han presentado en Madrid. Por ello el miércoles 17 se citaron en el restaurante Casa Hortensia, en el Centro Asturiano de Madrid, autoridades de Mieres encabezadas por el alcalde, así como amigos de Mieres y apasionados del pote. De esta forma se sentaron a la mesa personajes tan conocidos como el cantante Víctor Manuel, el padre Ángel o los periodistas Juan Ramón Lucas o Pepe Ribagorda. Ellos y el resto de los asistentes dieron buena cuenta de un reconfortante pote de berzas, además de los quesos típicos de Asturias y la dulce tarta de Turón.
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