Este festival gastronómico pone de manifiesto el auge que vive la gastronomía española mediante actividades y acciones de todo tipo en la capital y completa la oferta de cultura gastronómica de Madrid Fusión. Las zonas más céntricas de la ciudad contarán con todo tipo de eventos relacionados con la gastronomía, tendrá su epicentro en Conde Duque y se podrá disfrutar desde el 23 de enero hasta el 8 de febrero. Está organizado por el Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión –evento internacional que tendrá lugar entre el 25 y el 27 de enero- y participarán un total de 400 entidades, entre restaurantes y otros establecimientos.

Un año más, Gastrofestival Madrid divide su propuesta en varias experiencias con lema ‘Cómete Madrid’:

Madrid Gastronómico. Alrededor de 300 establecimientos entre bares y restaurantes ofrecen ofertas gastronómicas para todos los gustos: ‘Degustatapas’ tapa y botellín de cerveza por 3 euros, ‘Cena con las Estrellas’ menús en restaurantes gastronómicos de la mano de los mejores cocineros del momento o ‘Ruta golosa’, propuestas en pastelerías de la ciudad son algunas de ellas. Este año todos los menús, creados para la ocasión, no costarán más de 40 euros y estarán englobados en tres tipos de cocina: española, del mundo y fusión.  

Gastrocultura. La gastronomía tiene una profunda relación con muchas disciplinas artísticas. Mediante actividades en centros culturales como museos, galerías de arte, cines, teatros, bibliotecas y otros, pretenden demostrar este vínculo.

Experiencias sensoriales. Catas, talleres, showcookings, rutas o cursos que sumergen al participante en la esencia de la cocina y sus particularidades. Más de 25 actividades por toda la ciudad para descubrir nuevas experiencias y aficiones gastronómicas.

Gastrofashion. Las firmas de alta costura y moda de la ciudad no podían dejar de participar en esta propuesta. En muchas de las boutiques de moda se servirán caprichos gastronómicos. Por su parte, la revista ELLE ha creado junto a los restaurantes de moda de la capital menús degustación, los Menús by ELLE.

Gastrosalud. La preocupación por el bienestar y la salud influyen cada vez más en la forma que tenemos de alimentarnos. Gastrofestival propone una serie de platos revisados por la Fundación Española del Corazón que son saludables y sabrosos. Se pueden encontrar en los restaurantes y bares que participan en el festival.

Enocultura. Los aficionados y amantes del vino también tienen su lugar en este Gastrofestival. Las propuestas incluyen catas o recorridos a través de los mejores vinos.

Todos los detalles, fechas y lugares de cada evento se pueden conocer visitando la página oficial de Gastrofestival Madrid.