Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.
Del rechazo al redescubrimiento
29 y 30 de junio en Le Cordon Blue (Madrid)
En complicidad con el cocinero Toño Pérez, José Polo ha conseguido reunir en Atrio, en…
Restaurantes y otros refugios gastronómicos
Más de 50 profesionales internacionales del sector del pan participarán del 14 al 16 de…
Vuelve a Barcelona con más de 30 maestros de la parrilla de todo el mundo