La ciudad de Córdoba acogerá entre los días 10 y 12 de junio el primer Congreso de Cocina Conventual de España, un evento al que se espera que asistan profesionales, alumnos de escuelas de hostelería y expertos en historia, gastronomía o arte, entre otros.
Entre los ponentes se encuentran Marisol Salcedo, colaboradora en la sección de gastronomía de Diario Córdoba; José Carlos Capel; Julia Pérez, José Ignacio Santiago, enólogo; también habrá expertos de diversos países entre ellos Scott Hendrickson, SJ Doctor en Filosofía por la Universidad de Oxford… y se contará con la participación de la escuela de gastronomía Le Cordon Bleu y de algunas congregaciones religiosas del país, que aportan sus recetas y mostrarán sus conventos.
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