El próximo 3 de Abril el primer concurso que premia la excelencia del trabajo del camarero en The Academy by Javier de las Muelas.


El concurso premia el excelente trabajo que realizan los camareros en las salas de los restaurantes de nuestro país, concurso presidido por Martín Berasategui

En agradecimiento a todos estos profesionales y en respuesta a una equiparación de los equipos de sala y de cocina ha surgido el I Concurso Camarero del Año. Las pruebas a las que se enfrentan los participantes pasan por examen teóricos, catas a ciegas, cartas erróneas, pruebas de coctelería mediante la elaboración de un gin-tonic con ginebra Nordés, montaje de mesa, elaboraciones de steak-tartar, tiraje de cerveza, además de corte de jamón, y un largo etcétera.

Cincofinalistas del que saldrá el I Camarero del Año.

Los cinco nombres, correspondientes a los ganadores de las cinco semifinales, son los siguientes:

Pablo Rodríguez Pérez, de la Escuela de Hostelería Jerez de la Frontera, ganador de la primera semifinal, correspondiente a las comunidades de Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla; Beatriz Bravo García, con estudios superiores de Maestresala en la Cámara de Comercio de Madrid, ganadora de la segunda semifinal en la que participaron las comunidades de Castilla y León, Castilla la Mancha y Comunidad de Madrid; el tercer nombre fue Raúl Sáez García, del CIFP Hostelería y Turismo de Cartagena, que se impuso como ganador en la tercera semifinal, que englobaba las comunidades de Murcia y Comunidad Valenciana; Juan Antonio Vila González, del rest. Vil.la Alexander, de Salou, vencedor de la cuarta semifinal, la que aglutinó a las comunidades de Aragón, Baleares y Catalunya, y por último Breogán Diéguez Ayán, del Real Club Náutico de Vigo, que se alzó con el último pase a la Gran Final, quedando como ganador de la quinta y última semifinal, en la que participaron camareros de Galicia, Asturias, País Vasco, Cantabria, Navarra y La Rioja.

El jueves 3 de abril. Se celebrará el concurso de 9-12h en The Academy by Javier de las Muelas y la entrega de premios se llevará a cabo a las 17h dentro del Salón Restaurama, en el espacio Alimentaria Experience en la Feria Alimentaria de Barcelona.

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