La carta estival de Platea tiene propuestas muy apetecibles y refrescantes, como la gran variedad de cremas frías de Huerto y Cucharón: salmorejo, crema de puerros, sopa de melón y menta, gazpachos (andaluz, de fresa o de remolacha) y cremas (de calabacín y albahaca o de trigueros y calabaza); distintas versiones de atún rojo de Almadraba (siempre que el mercado lo permite) y ahumados premium de salmón, bacalao, sardinas…
Además,
Platea se suma a las verbenas de verano de Madrid, fiestas que recuerdan la historia y la tradición de la capital: San Cayetano (2-8 agosto), San Lorenzo (9-11 de agosto) y la más importante y grande de todas, la de la Paloma (12-15 agosto).
Del 1 al 15 de agosto, en Platea se podrá disfrutar de la gastronomía madrileña de estas fechas: caracoles, “limoná” y vermú + boquerón en vinagre.Y durante todo el mes de agosto habrá
música en directo por las tardes. En este
enlace toda la programación.
CREMAS FRÍAS (HUERTO Y CUCHARÓN):
Crema de puerros 7,60 €
Salmorejo o gazpacho andaluz 7,60 €
Gazpacho de fresas o remolacha 7,60 €
Sopa de melón y menta 7,60 €
Crema de trigueros y calabaza 7,60 €
Crema de calabacín y albahaca 7,60 €
DÓNDE: C/Goya 5HORARIO: Platea abre de 12:00 h a 00:30 h de domingo a miércoles y de jueves a sábado de 12:00 a 2:30 h. El restaurante Canalla Bistró cierra en agosto.