Por tercer año consecutivo, el Ayuntamiento de Dénia y la Concejalía de Turismo han convocado el III Concurso Internacional de Cocina Creativa de Gamba Roja de Dénia, cuya dirección corre a cargo de Rafa Soler. La final ha tenido lugar en el Mercado Municipal de Dénia, con gran asistencia de público y numerosos medios de comunicación.


Los finalistas que han participado en el III Concurso Internacional Cocina creativa de la gamba roja de Dénia han sido:

      1.  JAVIER CABRERA, Restaurante Els Brancs (Roses, Girona)

      2. JUAN MANUEL SALGADO DOMÍNGUEZ, Dani García Restaurante (Marbella, Málaga)

      3. JOAQUÍN BAEZA RUFETE, Restaurante Baeza Rufete (Alicante)

      4. JORDI BERNAT, Restaurante Candela (Alicante)

      5. ROGER VILLARÚ, Restaurante Baba Room (Lleida)

      6. JOSÉ MIGUEL MORENO RUIZ, Hotel Valdepalacios de Torrico (Toledo)

      7. DIEGO BARBERO, Restaurante Celebris (Zaragoza)

      8. MANUEL ALONSO, Restaurante Casa Manolo (Daimúz, Valencia)

El jurado compuesto por Quique Dacosta, José Carlos Capel, Julia Pérez, Cuchita Lluch, Xavier Agulló y Pedro García Moncholí han decido que el ganador sea Manuel Alonso, Restaurante Casa Manolo (Daimúz, Valencia) con su receta "Ceviche de gamba de Dénia, con agua de maíz y polvo de melba de sepia" dotado con un premio de 1.000 euros; un segundo premio de 500 euros para Joaquín Baeza RufeteRestaurante Baeza Rufete (Alicante) y por último un tercer premio dotado con 300 euros para José Miguel Moreno Ruiz Hotel Valdepalacios de Torrico (Toledo)

Gastroactitud

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