Alejandro Montes, creador y chef pastelero de Mamá Framboise, abre su segunda pastelería Mamá Framboise Platea, trasladando su romanticismo, el empleo de ingredientes naturales y los sabores de la pastelería fresca.
Mamá Framboise Platea es el pistoletazo de salida del proyecto de ocio
gastronómico Platea Madrid, que tras dos años de obras y más de 60 millones de euros de inversión, abrirá esta primavera con una propuesta culinaria y de ocio única, que contará con grandes de la gastronomía como Paco Roncero, Pepe Solla, Ramón Freixa y Marcos Morán. Seis estrellas Michelin y once soles Repsol que traerán al público madrileño propuestas sencillas y de alta cocina en un espacio de 5.800 metros cuadrados en el epicentro de Madrid.
Música, cine, artes escénicas, show cookings, lecturas, talleres, aperitivos musicales, catas en el escenario, after works, magia, cabaret, micro-teatro y números aéreos completarán la oferta de ocio, de la que se podrá disfrutar mientras se degusta cocina española e internacional, con propuestas a cargo de Rafael Sánchez del japonés Shikku, Kiko Zeballos del peruano Virú, Alex de la Fuente para el restaurante mexicano y Ranieri Casalini Fortino con la oferta italiana.