Al caer la tarde, el Restaurante Quimera abre sus puertas a la ciudad de Sevilla para que todos, turistas y autóctonos, puedan disfrutar de una cena con productos de proximidad con una carta a base carnes y pescados realizados a la barbacoa, en el horno de carbón Josper, con exclusivas vistas a la Plaza de España. Quimera se encuentra en la terraza de la piscina de Melia Sevilla y dispone de acceso directo desde la calle gracias al ascensor situado en la entrada principal del hotel. Todo ello acompañado por las luces tenues que hacen que este nuevo lugar se convierta en visita obligada en un entorno privilegiado y sin duda con una de las mejores y más bonitas vistas de la ciudad de Sevilla.

Imprescindible su emulsión de salmorejo cordobés en dos servicios con bizcocho de aceite de oliva, mojama y habitas. Quimera es un lugar donde disfrutar de una deliciosa gastronomía en la mejor terraza de Sevilla.

Melia Sevilla está ubicado en pleno corazón de Sevilla, y próximo a la Universidad (Antigua Fábrica de Tabacos), Alcazar, Barrio de Santa Cruz, la Catedral y Archivo de Indias, el nuevo Meliá Sevilla es la opción perfecta para viajes de negocio y ocio, gracias a su excelente ubicación en el centro de la ciudad, a sus completas y confortables instalaciones y a la calidad de sus servicios.

Durante el día, sus huéspedes pueden disfrutar de la piscina y un snack bar (de 12.00 h a 20.00 h) que ofrece una carta con productos frescos y naturales tanto de comida como de bebida.