En su discurso de investidura, Quique Dacosta ha resaltado la importacia que para la gastronomía supone vincularse con instituciones dedicadas a la investigación, como la Universidad. También ha destacado que todo lo que concierna a la divulgación gastronómica es muy positivo y beneficioso para el sector. Paco Torreblanca por su parte ha explicado su íntima relación con los libros: "han sido mi guía en la vida. Gracias a ellos descubrí y aprendí buenaparte de mi oficio", ha declarado.
Felicidades Quique Dacosta y Paco Torreblanca y gracias por forma parte de GASTROactitud
El concepto marino de Dani García se instala junto a The Unexpected Ibiza Hotel
Más allá de Niza, Francia come y habla italiano. En 72 horas descubrimos sus rincones
Un recorrido por la despensa y el recetario de las Islas Canarias
La masía del Penedès donde los nuevos talentos de la cocina dan forma a su…
El cerdo, alimento básico del campo murciano
Blancos, rosados, espumosos, un fino en rama... son los vinos que proponemos para disfrutar durante…