Receta Bacalao Dorado

Con motivo del foro Sangue na Guelra, expresión que quiere decir con agallas los cocineros portugueses más importantes se unieron para defender la nueva cocina lusa firmando un manifiesto "La revolución de la cocina portuguesa: el manifiesto Sangue na Guerla​"

Julia Pérez Lozano

Licenciada en Ciencias de la Información por la UCM. Especialista en gastronomía. Autora de numerosos libros y guías. Trabaja con lo que más le gusta: las palabras y los alimentos.

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