Regalos de Navidad para gourmets y cocinillas
Es tiempo de compartir y de regalar. Esta es una lista llena de ideas para los que les gusta cocinar, comer, beber o simplemente poner una mesa bonita cada día.
Como cada año en estas fechas nos encontramos con el dilema de qué regalar. Para ayudaros en la elección y facilitaros el trabajo hemos preparado esta lista de regalos de Navidad para gourmets y cocinillas. 20 ideas con las que acertar, sea cual sea el presupuesto. Desde 15 euros a 1.200, sin moverte de casa, a golpe de ratón.
PARA LOS QUE AMAN COCINAR
Usando las manos
Cuando en televisión arrasan los programas de cocina y los electrodomésticos hiper tecnológicos, el diseñador sueco Erik Bele Höglund vuelve a los orígenes y diseña Primitive Kitchen Tool, para rescatar el alma de la comida y volver a cocinar con las manos. Convertir el acto de cocinar en un auténtico ritual… y en un juego. Primitive Kitchen Tool consta de dos piezas: la tabla, con diferentes huecos para colocar y preparar los alimentos, y la «piedra», que puede utilizarse ya sea por la parte afilada, para rebanar y cortar (con hojas de distintas medidas), o por la parte redondeada de la empuñadura, para machacar y moler. PVP: 200€
Al calor de la lumbre
Los utensilios de hierro colado esmaltado han demostrado su idoneidad a lo largo de la historia porque son un excelente conductor del calor. Son ideales para todas las preparaciones: arroces, carnes, pescados, legumbres, verduras, estofados, guisos, cremas, salsas, sopas, confituras, etc. Las piezas de Le creuset garantizan la absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. El resultado es que la comida no se quema ni se queda cruda en el centro. Además, la distribución del calor uniforme por toda la cacerola hace que los alimentos no pierdan su jugo durante la cocción, conservando así todos sus nutrientes y vitaminas. Esta es la última colección de la firma ¡con un colorido precioso! P.V.P.: desde 179€ la pieza.
Todo por la pasta
Hacer pasta en casa es un reto y un divertimento. Tescoma te lo pone fácil con este set, cuyas piezas se venden por separado. Los moldes de silicona para preparar tortelinis, las cacerolas para cocer, las máquinas para alisar las planchas los cortadores de pasta… PVP desde 15€.
El mejor robot
Thermomix® es líder en el mercado de robots de cocina. el modelo TM5, el último que han sacado a la venta, dispone de una pantalla táctil a color para seguir el paso a paso de cada receta de forma intuitiva. Además, programa previamente, y de forma automática, tiempo, temperatura y otras funciones para que el usuario sólo tenga que incorporar los ingredientes, seleccionar la velocidad y avanzar al paso siguiente. Para que los novatos puedan cocinar como profesionales.
El poder del fuego
Es el capricho de foodies y cocineros en EEUU y el Norte de Europa. También en España. El furor del kamado no se acaba. Se trata de un antiguo método de cocción japonés que se ha puesto de moda en Occidente. son muchas las cocinas en las que puede verse. Entre los pioneros los cocineros Álvaro Garrido del restaurante Mina (Bilbao) o Julio Mármol de Yugo (Madrid). El Big Green Egg es un utensilio moderno, creado con tecnología de la NASA con el fin de conservar y potenciar los aromas naturales más sutiles y refinados de los alimentos, cocinando de una forma natural y sostenible. Asa y ahuma de manera espectacular.
PARA LOS QUE SUEÑAN CON COMER
En cualquier parte
Bocados de Navidad
Con frutos secos, con perlitas de azúcar, con cacao… Ahora los abetos de Navidad, se decoran y… también se comen. No solo son preciosos, sino que están riquísimos. Elaborados con chocolate Valrhona, con diferentes porcentajes de cacao por el maestro chocolatero Ricardo Vélez. Un detalle para regalar, enviar a los amigos o darte un capricho. Los venden en Moulin Chocolat PVP: 18 € el tamaño pequeño y 35€ el grande.
La hora del aperitivo
Es una de las cajas regalo que cada Navidad prepara Isabel Maestre. Contiene una terrina del magnífico foie-gras fresco elaborado en el propio obrador de Isabel, una botella de vino de sauternes Prince de Saint-Aubin Sauternes, perfecto para acompañar el foie gras. Se trata de un vino dulce elaborado con uvas afectadas por la botritis o podredumbre noble. Además un queso de Teruel, compota artesana de dátil con manzana y tostas y picos. PVP: 75 €. Venta en el Corte Inglés y online.
Mermelada de AOVE
El excelente aceite Abbae de Queiles aporta el 70% de esta singular mermelada. Se elabora con aceitunas ecológicas de la variedad arbequina cultivadas en Navarra. Tiene el punto justo de azúcar y es perfecta para untarla en pan directamente ya que produce el efecto al comerla de haber impregnado el pan con aceite y azúcar. PVP: 6,5€ Venta online en Hacienda Queiles
El foie gras más original
La última novedad de la firma francesa Rougie, famosa por la calidad de sus foie gras de oca y de pato, es una terrina de foie gras de pato aromatizado con yuzu (limón japonés) y licor de genciana que ha sido elaborada por los chefs René y Maxime Meilleur, propietarios del tres estrella Michelin La bouitte en Saboya. Se presenta en un elegante tarro de cristal para que se pueda ver el producto. Llama la atención la delicada textura y el sutil aroma ligeramente ácido y amargo que le aportan los ingredientes con que se adereza. Se vende online en el Gourmet de El corte inglés PVP: 42€.
Las mejores trufas blancas y negras
Calidad, trazabilidad y precio fijo. Tres claves para comprar trufa negra con confianza. Ahora se pueden comprar online con la garantía de Trufas Alonso.
Entre todos los pedidos recibidos hasta el 6 de Enero de 2019 sortearemos 3 trufas negras (De 20-30 gramos valorada cada una de ellas en 43,50 euros).
El sabor de Italia
Para disfrutar de una auténtica mortadela de Bolonia, de una deliciosa burrata fresca, y todos los productos italianos que nos encantan, Negrini, una empresa familiar de larga tradición en la elaboración de embutidos de calidad, nos los pone en casa. La mortadela clásica Bonfatti está incluida en los alimentos protegidos por Slow Food, elaborada con productos de primera calidad, sin conservantes ni colorantes. También se pueden adquirir en La accademia del gusto. PVP.: 27, 45 €/ kilo.
PARA LOS QUE SABEN BEBER
Copita a copita
Porque no hay que beberse la botella del tirón. La tecnología Coravin inyecta argón (un gas noble) en la botella lo que permite mantener el vino en perfectas condiciones durante años, dentro de su botella y con el corcho puesto. Una aguja penetra en el interior y saca el vino en el momento preciso, para disfrutarlo siempre como el primer día. Este sistema es particularmente interesante para vinos dulces, generosos, etc cuyo consumo puede dilatarse en el tiempo. El Modelo Two Elite tiene acabados cromados y en nueve colores. Un gadget imprescindible en la bodega. En Amazon Model 1 desde 197 €. Model 2 desde 295 €.
Vinos distintos para momentos diferentes
Vintae es un proyecto que nace en La Rioja y se ha extendido por otras zonas vitivinícolas. El sueño de un grupo de amantes del vino que quería revolucionarlo todo, haciendo vinos para que la gente disfrute bebiéndolos. Según el momento crean pacs especiales, de una sola zona o mezclando varias. Siempre son divertidos y ocurrentes, muy originales.
PARA LOS LOCOS DEL CAFÉ
Si te gusta el expresso
Cómodas, prácticas, estéticas… las cafeteras Krups para Nespresso ocupan poco espacio y dan muy buen resultado. El modelo Inissia se fabrica en varios colores. Es limpia y fácil de utilizar.
P.V.P. Desde 59,90€
Cafés especialidad
Son la alta costura de los cafés. La nueva tendencia entre los super cafeteros. Granos de un solo origen, recolectados en pequeñas fincas, con la trazabilidad definida, estrictos controles de calidad que garantizan el tamaño y el buen estado de los granos, tostados a medida y bajo pedido, y distribuidos siempre sin moler para que conserven todas sus cualidades. Los cafés especialidad son perfectos para preparar en infusión. Otra dimensión de cafés. P.V.P. Desde 1,84€/100 gramos.
Para los que ponen la mesa
Piezas del ceramista Pedro León
Es el ceramista favorito de los cocineros y a nosotros sus piezas nos encantan. Paco Roncero, Albert Adrià, Ramón Freixa, Ricardo Sanz (Kabuki) tienen platos, boles o fuentes suyas en los restaurantes. También la tienda del museo Thyssen le hace encargos. Es un artesano del siglo XXI, enamorado de su trabajo Piezas de porcelana de gres cocidas a más de 1200 ºC, de colores llamativos y combinaciones vistosas. No importa el presupuesto que tengas para hacer el regalo, lo que cuenta es que todos sus objetos desde una taza a una vajilla completa están hechos a mano, es decir son únicos, auténticos y exclusivos. En estos tiempos de imitaciones y made in China ¿Se puede pedir un regalo mejor? Precio: desde 20€.
Cocinar es un juego…
… también de niños
La cocina es un arte que cada vez engancha más, tanto a mayores como a pequeños. Para que los reyes de la casa puedan empezar a hacer sus pinitos culinarios con la mayor seguridad y diversión, Thermomix® presenta su primer robot de cocina de juguete para el modelo TM5.
El nuevo Thermomix® de juguete funciona a pilas e incluye cinco recetas sencillas que los niños pueden elaborar siguiendo las indicaciones en su pantalla LCD, imitando a la perfección al Thermomix® real.
Las cinco recetas de postres fáciles de hacer que propone Thermomix® para los pequeños chefs son: batido de plátano, batido de chocolate, yogur de fresa, magdalenas (requiere horneado posterior) y chocolate caliente (el juguete realiza la mezcla). El juguete incluye además como accesorios el vaso y la tapa, el Varoma, la espátula con disco de seguridad, la mariposa y el cubilete.
PVP: 59 €
PARA PALADARES CURIOSOS
Cursos de gastronomía online GastroActitud
Tal vez no seamos muy originales pero creemos sin dudar que el curso de Crítico Gastronómico de la Escuela GastroActitud te encantará. Te dará las 12 claves para ser un crítico gastronómico, te descubrirá curiosidades gastronómicas y perspectivas nuevas y te pondrá en contacto con gente que tiene las mismas inquietudes que tú. Nuestra aula on-line está llena de posibilidades para regalar y que te regalen.
