La chef colombiana Leonor Espinosa ha sido proclamada ganadora del Basque Culinary World Prize; premio otorgado por Gobierno Vasco Basque Culinary Center y creado para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras.  


El compromiso con la sociedad y la responsabilidad social tienen un papel cada vez más importante en las cocinas de todo el mundo. Para premiar a quienes lleven a cabo acciones que lo demuestren, el Basque Culinary Center, junto al Gobierno Vasco, han otorgado a Leonor Espinosa 100.000 euros, que donará el premio a una causa de su elección que exprese la capacidad transformadora de la cocina. 

Leonor Espinosa ha sido elegida ganadora del Basque Culinary World Prize 2017 de entre diez finalistas: Anthony Myint (Estados Unidos), Dan Giusti (Estados Unidos), Daniel Patterson & Roy Choi (Estados Unidos), David Hertz (Brasil), Ebru Baybara Demir (Turquía), José Andrés (Estados Unidos / España), Leonor Espinosa (Colombia), Melinda McRostie (Grecia / Australia), Niko Romito (Italia) y Ricardo Muñoz Zurita (México), por un jurado formado por algunos de los chefs más influyentes del mundo y por expertos internacionales de diferentes ámbitos.

Presidido por Joan Roca (España), el Jurado incluirá a miembros del Consejo Internacional del BCC como Gastón Acurio (Perú), Ferran Adrià (España), Massimo Bottura (Italia), Dominique Crenn (US), Yoshihiro Narisawa (Japón), Enrique Olvera (México) y la venezolana Maria Fernanda Di Giacobbe, ganadora del Basque Culinary World Prize 2016, además de expertos en otras disciplinas como la novelista mexicana Laura Esquivel (autora de Como agua para el chocolate); Kirmen Uribe, renombrado novelista, poeta y guionista vasco, y Cristina Francini, experta en Derecho Internacional y Derechos Humanos.

En el siguiente enlace se puede consultar la información referida al funcionamiento del premio.

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