Un concurso dirigido a profesionales de la cocina, donde se premiará la mejor receta de cualquiera de las categorías convocadas: Antipasto/ Entrada; Primer plato, Segundo plato y Postre.
Los participantes pueden enviar a concurso@negrini.es un máximo de tres recetas, cada ficha técnica deberá indicar: tipo de plato, proceso de elaboración, productos Negrini utilizados e imagen del plato. La fecha límite de recepción es el 15 de diciembre de 2013.
De entre las recetas recibidas se seleccionarán 6 que pasarán a la final. Los seis finalistas serán convocados para que preparen sus recetas ante el jurado durante madridfusión 2014.
El Ganador disfrutará de un viaje gastronómico de una semana a Italia, visitando bodegas, restaurantes y fábricas de las mejores materias primas de la cocina italiana.
Esta segunda entrega está dedicada al barrio de Justicia.
El magnífico trabajo de Ángel León queda relegado al puesto 100 de la lista The…
La tercera edición del Campus Gastronómico Talento Joven se celebrará del 26 al 28 de…
Angelita Madrid se suma a las coctelerías barcelonesas Paradiso y Sips
La Fonda de la Confianza reúne a grandes referentes de sala en una cena solidaria…