El Dr. Fernando Fombellida y Andoni L. Aduriz analizan en este libro lo que hay de verdad y mentira en las teorías de los…
Adelgazar a la japonesa. O, lo que es lo mismo, comiendo nigiris, ensalada de fideos soba o sopa de miso.…
¿Qué comen los grandes cocineros españoles? ¿Cuidan su dieta, se alimentan de una forma sana? Esas y otras respuestas se…
Xavier Barriga, apasionado del pan en todas sus formas, ofrece al lector un manual para aprovechar de mil maneras sus…
Tom Standage ha escrito un libro más que interesante para cualquier amante de la gastronomía y de la buena bebida,…
Se hizo famosa con el anuncio de Vodafone, pero detrás de Lisa Casali hay mucha más técnica y más adaptación…
Todos los cocineros grandes o pequeños han empezado en algún lugar y muy a menudo de la mano de alguien,…
La repostera del estilo "haute couture" pastelero Patricia Arribálzaga convence con un libro cuidado en su contenido escrito y fotográfico,…
Seleccionamos los diez mejores "vinos-chollo" entre el centenar que presenta la edición 2015 de la guía de Los 100 mejores…
Un libro para cocineros o cocinillas con ganas de probar a realizar esa "otra" cocina italiana, alejada del sota, caballo…