Massimo Bottura, propietario de la Ostería Francescana desbanca al Celler de Can Roca y lidera las lista The World´s 50 Best Restaurants, celebrada esta…
La 12+1 edición de Expo Foodservice, encuentro profesional de la hostelería y la restauración tendrá lugar en el Pabellón de Cristal de la Casa…
En verano el blanco deja paso al verde. La isla bulle. ¿Pero qué se come en Islandia? Este es un…
Las XVI Jornadas del Lechazo Asado de Aranda de Duero, ya han dado el pistoletazo de salida, nueve asadores ofrecen un menú…
Alcanzar platos multisensoriales, sostenibles, nutricionales y sabrosos. En su búsqueda, nada fácil, está Saborología nombre del documental realizado por AEG que se estrena el próximo 4…
Abre un oasis para los amantes de los bizcochos y brownies con la calidad y el sabor como bandera
Desde Aranda del Duero (Burgos) llega la original iniciativa de producir la primera michelada –la popular cerveza "salseada" mexicana– embotellada…
El restaurante Mirazur celebra su 10º aniversario con cenas exclusivas. El cocinero argentino Mauro Colagreco celebra así #10AnsMirazur en el que participarán…
Hace poco más de un año Lavinia Madrid, la enoteca más grande de España, apostó por un cambio radical con el fichaje…
Los reporteros del programa Comando Actualidad le hicieron un reportaje a José Carlos Capel, director del Training en Crítica Gastronómica que se llamaba Este trabajo…