Noticias
asisa madridfusión 2017: 15 años abriendo caminos de futuro
La Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión cumple 15 años y lo celebra con un programa transversal cuyo eje central son los códigos que la cocina comparte con otras disciplinas: medio ambiente, nuevas tecnologías, integración social, psicología aplicada… Tres días intensos (23, 24 y 25 de enero) en los que Madrid volverá a ser la capital mundial de la gastronomía, este año con Argentina como país invitado.
Salamanca acogerá el I Foro Internacional del Cerdo Ibérico en noviembre de 2017
Durante los días 13 y 14 de noviembre, el Palacio de Congresos acogerá este encuentro organizado por el Ayuntamiento de Salamanca y el portal gastronómico GastroActitud
Estrellas Michelin 2017: 21 nuevas
Estás son las estrellas Michelin 2017. ¡Felicidades a todos los galardonados de España y Portugal!
La Cantina itinerante de los #AOVES
Una furgoneta transformada en 'Cantina del AOVE', acercará los aceites verdes ‘extra-tempranos’ a los visitantes durante todo el día.
Primera Semifinal VII Concurso Cocinero del Año (CCA)
Ocho cocineros y cinco camareros de Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Cataluña competirán por alcanzar la final nacional
Los 10 gestos que más valoro en un camarero
Simpatía, conocimiento, resolución, iniciativa, comprensión, amabilidad, formación… Estas son algunas de la cualidades que se le suponen al personal de sala. En ellas se basan los 10 gestos que más valoro en un buen camarero.
MadrEAT regresa a Azca
MadrEAT repite en Azca este fin de semana, con una oferta inmejorable de cocina callejera con más de 70 propuestas gastronómicas.
Nayab Siddiqui gana el VIII Concurso Internacional de Tapas
La cocinera singapurense Nayab Siddiqui ha ganado el VIII Concurso Internacional de Tapas que se ha celebrado este lunes en Valladolid.
La nueva Guía de Vinos Condé Nast Traveler 2017 recorre la España vinícola
Acaba de llegar al mercado la segunda edición de la Guía de Vinos de España que publica Condé Nast Traveler, bajo la asesoría de Federico Oldenburg, responsable de El Bar de Gastroactitud.com.
Aponiente: la luz del mar en el plato
Un sueño hecho realidad. Ángel León, con el equipo de Aponiente, ha conseguido iluminar la cocina con la luz del mar. Este es el anticipo de lo que veremos en Madrid Fusión 2017. Para ir abriendo boca un video con la firma inconfundible de Aticc Films.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.