Noticias
12 Restaurantes para dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid
Te proponemos dar la vuelta al mundo sin salir de Madrid a través de 12 restaurantes. Cocina étnica auténtica, nada de fusión; precios razonables, incluso baratos en algunos locales; y bocados singulares. De Italia a India, pasando por Vietnam, Perú y Portugal.
San Sebastian Gastronomika 2016
Bajo el lema “Culturas Gastronomikas 5 Continentes”, cocineros de seis países invitados se reunen en San Sebastián Gastronomika 2016, coincidiendo con la Capitalidad Europea de la Cultura de Donosti. 40 ponencias y muchas actividades culianrias para profesionales y aficionados, hasta el miércoles 5 de octubre.
Casa José inaugura su nuevo espacio gastronómico Atelier
Casa José abre de nuevo sus puertas tras permanecer dos meses cerrado por reformas. Y lo hace presentando su nuevo concepto gastronómico Atelier. Dos espacios diferenciados para una misma gastronomía.
Sherry Festival, la gran fiesta de los vinos de Jerez
Entre los días 7 y 13 de noviembre se celebra por tercer año consecutivo el mayor evento consagrado a los vinos del marco de Jerez, Sherry Festival.
Celler de Can Roca, primer eslabón de #lagrancadena
Los hermanos Roca establecen una colaboración con Ecovidrio para involucrar a la hostelería en el reciclaje de vidrio. Son el primer eslabón de #lagrancadena de la que todos podemos formar parte. El reto, que se unan este año 10.000 restaurantes de los 350.000 establecimientos que hay en España.
Martín Berasategui entre atunes rojos
Martín Berasategui presenta junto a la familia Balfegó el corto "Mar de Sueños, una vida entre atunes rojos” un singular homenaje al atún rojo.
14 Cocineros Revelación cocinando juntos
El 26 de septiembre madridfusión reune en Madrid, a los ganadores del premio “Cocinero Revelación”. Catorce profesionales que han marcado tendencia y han contribuido a la innovación gastronómica. Estos han sido los premiados por la crítica gastronómica desde 2003.
El Consejo Regulador del Vino celebra el éxito rotundo del Great Sherry Tasting
Por séptimo año consecutivo se ha celebrado la mayor muestra de vinos de Jerez en el Reino Unido conocida como el “Great Sherry Tasting”.
Quique Dacosta presenta su nuevo Studio de creatividad
Dacosta estrena su Studio de Creatividad en Quique Dacosta Restaurante de la mano de Porcelanosa Kitchens donde “la tecnología aplicada a esta cocina marca la diferencia”.
Claves para servir la cerveza perfecta en tu propia casa
A veces perdemos las formas en lo que respecta al consumo de las bebidas alcohólicas. La costumbre de beber los blancos helados y las cervezas a punto de congelación no favorece en ningún caso el disfrute. Te presentamos las claves para sacar el mejor partido a la cerveza que tanto atesoras en tu nevera.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.