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Verdades y mentiras sobre el azafrán
Es la especia más cara y valorada en el mercado y por eso la más sometida a fraudes. Sólo el de La Mancha, con DO, responde a controles de calidad y origen. Contamos cómo diferenciar el azafrán español del iraní, y todas las verdades y mentiras sobre el llamado oro rojo.
La vuelta al mundo con champagne
¿La simple idea de volver a viajar te emociona? Os proponemos diferentes opciones para cualquier tipo de amante del champán, desde salones íntimos hasta impresionantes bares en azoteas.
I Campeonato Nacional de Tartas de Queso Elaboradas con Queso Fresco de Burgos
Las mejores tartas de queso competirán en el I Campeonato Nacional de Tartas de Queso Elaboradas con Fresco de Burgos.
10 vinos por menos de 10 euros, para disfrutar cuidando el bolsillo
Como en años anteriores, en Gastroactitud seleccionamos diez vinos por menos de 10 euros. Diez vinos de precio asequible para orientar a los enómanos con presupuesto limitado y confirmar que España sigue siendo un paraíso para disfrutar de esta bebida sin realizar grandes dispendios.
El plátano de Canarias, propiedades, historia y recetas
Afortunadamente no tiene nada que ver con la banana. Es pequeño, dulce y está de actualidad por cómo le está afectando la erupción del volcán en La Palma. Hablamos del plátano de Canarias.
Nueva ley para combatir el desperdicio de alimentos
Su objetivo es reducir el número de alimentos que acaban en la basura. En España se tiran 31 kilos de comida por persona cada año, de ahí que esta ley quiera combatir el desperdicio alimentario.
V edición premios gastronomía de la Comunidad de Madrid
La Academia Madrileña de Gastronomía ha entregado los Premios de Gastronomía a reconocidos profesionales de la Comunidad
Noma, mejor restaurante del mundo #Worlds50Best
Noma (Copenhague) elegido el mejor restaurante del mundo. España coloca seis restaurantes entre los 50 y continúa siendo el país con más representación.
Reinventando el cerdo ibérico
El III Foro del Ibérico se celebrará en Salamanca los próximos 27 y 28 de septiembre ¿El objetivo? Hablar de innovación, investigación, creatividad y tendencias culinarias
Los hermanos Torres embajadores del café L’OR SÛPREME
Más calidad, más variedad, más simplicidad y más sofisticación: un revolucionario dispositivo y 6 variedades de discos reciclables creados por L’OR Coffee Artists
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.