Noticias
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
Jordi Roca crea un roscón de reyes muy especial
Audi y Jordi Roca han creado el primer roscón navideño que solo esconde buenas noticias: el e-roscón.
Copa Jerez selecciona los finalistas de su 9ª edición
La mayor competición en torno a los Vinos de Jerez selecciona al equipo de cocineros y sumiller que representará a España en el encuentro gastronómico internacional Copa Jerez Forum & Competition, previsto para octubre de 2021.
Brulèe Panadería mejor roscón artesano de Madrid 2021
Brulée Panadería (Colmenar Vijeo) ha sido elegido mejor roscón artesano de madrid 2021 por un jurado presidido por Paco Torreblanca
Estrellas Michelin 2021
Incluso en un año extraño como este, Michelin lanza su guía para 2021. Estos son los restaurantes que han conseguido estrellas Michelin.
Finalistas del III Campeonato Roscón Artesano Comunidad de Madrid
Cada año los roscones de las pastelerías de Madrid son mejores. Una sana competencia que beneficia a los consumidores. Estos son todos los roscones que hemos probado antes de elegir a los finalistas.
Diana Díaz ganadora del Concurso Ávila Auténtica
La primera edición del concurso de cocina profesional con productos de Ávila llego a su fin, proclamando como ganadora a Diana Díaz- Garrido jefa de cocina del restaurante El Invernadero (Madrid).
Salsas de Latinoamérica
Chimichurri, de chiles, criolla… Coloridas y sabrosas, algunas picantes, las salsas de Latinoamérica son una gran familia difícil de conocer pero imprescindible si uno quiere manejarse con soltura por estas latitudes gastronómicas.
Una dieta sostenible: objetivo de los más jóvenes
Los consumidores más jóvenes y los que habitualmente consumen pescado y marisco son los que más cambios han introducido en su dieta para hacerla más sostenible.
Cocabel de Honduras, gana la V edición del Premio Internacional de café Ernesto Illy
La ganadora de esta Va edición es la Cooperativa Cocabel de Honduras, representada for María Antonia Ponce, que ha sido reconocida con dos títulos de gran prestigio: el de “Mejor de lo Mejor” (Best of the Best) y la “Elección de los Amantes del Café” (Coffee Lover’s Choice).
NaDo Madrid: Iván Domínguez vuelve
El cocinero gallego inaugura mañana viernes 4 de diciembre su nuevo restaurante en la calle en el número 5 de la calle Prim. En esta entrevista nos cuenta cómo es.