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Le Cordon Bleu Madrid apuesta por las jóvenes promesas de la cocina
Las escuelas de cocina de todo el país reciben en estos días, por noveno años consecutivo, la esperada convocatoria del IX Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid.
La trashumancia: una tradición que no puede caer en el olvido
Las alertas sanitarias impiden la celebración de las fiestas de la trashumancia que habitualmente ponen el foco mediático y social en esta actividad una vez al año.
Stockhoreca: anuncios gratis hasta enero en solidaridad con el sector hostelero
El primer portal en España de compraventa de productos de oportunidad para hostelería y restauración ofrece el servicio gratuito para productos de segunda mano a los negocios de restauración independientes hasta finales de enero.
Los mejores productos de otoño para la salud y la cocina
El otoño es la temporada reina de la gastronomía: verduras, setas, caza, legumbres, frutas… Muchos de estos ingredientes tienen además importantes cualidades nutritivas y preventivas.
Coupage Natural Cortijo de Suerte Alta, entre los mejores aceites de España
El AOVE Coupage Natural de la almazara Cortijo de Suerte Alta ha recibido el premio Alimentos de España (MAPA) en la modalidad Frutado Verde Amargo. En total suma 15 galardones en 2020.
Quescrem Kéfir, el producto más innovador del año
El jurado de los VI Premios Galicia Alimentación 2020, convocados por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), ha concedido el Premio al Producto Innovador al Kéfir para untar de Quescrem.
Amazon.es se convierte en el marketplace más visitado por los españoles en 2020
Las marcas que dispensan productos para la comodidad en el hogar son las que más han crecido en tráfico a sus sites comerciales
Mediterránea Gastrónoma presenta su edición más especial
Mediterránea Gastrónoma, un exclusivo congreso con aforo limitado y un homenaje al hostelero y al productor, se celebrará el 8 y el 9 de noviembre en Feria Valencia
Consumo de lácteos en España
La Federación Española de Nutrición lanza un nuevo informe sobre el consumo de leche, yogur y queso como indicador de calidad de la dieta y estilos de vida en la población española.
Nace Stockhoreca, el primer portal de compraventa de productos de oportunidad para la hostelería en España
El portal aparece en el momento que más lo necesita el sector, ya que los peores pronósticos calculan que podrían llegar a cerrar hasta 100.000 establecimientos en España.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.