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Claves para servir el champagne
Servir el champagne es un arte. Los franceses unos maestros. Esta es la lección de la maison Laurent-Perrier
Gambas congeladas: un timo permitido
Pero ¿dónde están mis gambas? Eso pensamos cuando echamos a la sartén unas hermosas gambas congeladas y al minuto tenemos unas minigambas y un montón de agua alrededor
Nanita, el bar informal de Paco Morales y Mariana Tapia
Nanita, ubicado en pleno centro de Córdoba, el nuevo proyecto gastronómico presenta una propuesta de Alta cocina informal
Flax & Kale llega a Madrid con su propuesta healthy flexiteriana
El restaurante flexiteriano Flax & Kale pionero en Barcelona desembarca en Madrid con su nuevo formato Street, un concepto Healthy Fast Casual.
BOUCATISE, la feria del bocadillo gourmet
¿Hasta dónde se puede complicar la elaboración de un bocadillo?
Comedores sostenibles para Inditex
Los comedores colectivos, empezando por los de las empresas, están llamados a convertirse en espacios sostenibles. Los expertos reivindican que los cambios que implementen se puedan auditar
Pop Up navideño en The Pâtissier
Un año más llega la Navidad a The Pâtissier.
El Celler de Can Roca prepara el menú para el almuerzo inaugural de la Cumbre del Clima
Los hermanos Roca han diseñado los platos que degustarán los primeros ministros, jefes de Estado y de Gobierno; y el secretario general de Naciones Unidas en la comida de bienvenida a la Cumbre del Clima.
La sencillez meditada: Madrid Fusión 2020 #REALEMF20
Reale Seguros Madrid Fusión 2020 explora el futuro de la alta cocina en la edición de su mayoría de edad: de la difícil búsqueda de lo esencial a la inteligencia artificial como herramienta de cocina
Congelados de Navarra lanza su propia marca de verdura congelada
Congelados de Navarra lanza Verleal, su propia marca de verdura congelada para los supermercados españoles
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.