Cómo reconocer una buena anchoa
No es fácil, pero hay algunas pistas infalibles: el grosor de los filetes, el color, el aroma, la textura… A ojo cuesta un poco, pero en la boca las diferencias son evidentes.
5 vinos canallas para corazones rotos
¿Qué comen, qué beben y cómo se lamen las heridas las almas en pena y los corazones rotos en el edulcorado San Valentín? Proponemos aquí cinco vinos para redimirse al dolor de las puñaladas que suelen seguir a las dóciles flechas del rollizo angelito…
Receta de Roscón de Reyes Moulin Chocolat
Esta es la receta del roscón de Reyes Moulin Chocolat en un video explicado paso a paso por el pastelero Ricardo Vélez. ¡Gracias a Ricardo y Puy por compartir!
Seis sakes para empezar a aprender
Pablo Alomar, experto en sakes, recomienda sus seis etiquetas favoritas para comenzar el año iniciándonos en el conocimiento de esta bebida nipona
Dónde comprar los mejores turrones artesanos
De Norte a Sur, recorremos España buscando los mejores turrones. Los de Alicante parten como favoritos, pero no son los únicos.
Zumo de naranja: verdades y mentiras acerca de su consumo
El consumo moderado de zumo de fruta como complemento a la ingesta de fruta fresca entera o troceada es aconsejable debido a los nutrientes y fitocomponentes que aporta
El queso manchego protegido por el Tribunal Supremo
Una sentencia limita el uso de la iconografía manchega a los quesos con Denominación de Origen. Una decisión buena para los queseros y para los consumidores.
Los mejores quesos para comer esta Navidad
Para disfrutar mucho y trabajar poco… nada mejor que una tabla de quesos: variada, sorprendente, para todos los gustos y muy fácil de preparar.
Burbujas diferentes para el brindis más original
Champagnes de carácter, espumosos de variedades y orígenes raros, ilustres novedades e insólitas excentricidades en esta selección de elixires burbujeantes que incitan al brindis y seducen los sentidos.
Pan.Delirio mejor roscón de Madrid 2020
Pan.Delirio ha sido elegido mejor roscón artesano de madrid 2020 por un jurado presidido por Paco Torreblanca