Parrilla argentina: cortes de carne indispensables
Asado de tira, bife de chorizo, vacío, son cortes habituales de un típico asado en Argentina. Te contamos cómo son y cómo cocinar estas piezas para que sepas darles el punto perfecto… Sin olvidar el chimichurri.
Gambas, langostinos, quisquillas, carabineros…
Muchas patas (10), largos bigotes y un sabor que va del dulzón al saldillo siempre con notas yodadas. Estos crustáceos son uno de los productos más consumidos y apreciados en España.
Tiempo de rosados: 10 vinos de capricho
No son los únicos que nos gustan, pero esta variopinta selección de 10 rosados ilustra muy bien la diversidad que presenta hoy en España esta tipología, abarcando desde cuvées de lujo, vinos parcelarios, naturales, fermentados en barrica concebidos para la guarda y otros más sencillos, de trago fresco y amable.
Vino de Jerez: calidad, publicidad y fondos europeos
Entrevistamos a César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Manzanilla, Vinos y Vinagre de Jerez
imasdesserts: turrones originales
El mundo del turrón no tiene límite. El pastelero David Gil y su equipo lo han dejado claro con su colección 2020. Turrones frescos, efímeros, inspirados en la Navidad que se hacen y se comen en un mes.
Burbujas para la Navidad 2020
Las circunstancias imponen descorchar espumosos alegres, económicos y de rápido efecto emotivo, para despedir este calamitoso 2020. Seleccionamos burbujas novedosas para brindar entre amigos.
Arroz: el mejor para la paella
A la hora de elegir el arroz para la paella, no solo hay que tener en cuenta la variedad. Factores como el pulido y las impurezas determinan la calidad
Las mejores anchoas en conserva
Estas son 12 de las mejores anchoas en conserva que se pueden comprar en España. Anchoas del Cantábrico, elaboradas como manda la tradición por maestros anchoeros de diferentes zonas del país.
El mejor pan de Madrid 2020 está en Ciento Treinta Grados
La panadería Ciento Treinta Grados ha sido la vencedora del campeonato Mejor Pan de Madrid 2020 convocado por el Club Matador. Con una hogaza perfectamente equilibra con profundo sabor a cereal.
Los mejores quesos de Europa
Terminamos esta serie de quesos tradicionales europeos con algunos de varios países que no habíamos tocado.