Reportajes
Paradiso gana en Barcelona la primera competición global de proyectos de bares sostenibles
La coctelería de Barcelona se impuso en la final del Torres Brandy Zero Challenge, que contó con la participación de representantes de siete países.
Escapadas gastronómicas de Semana Santa: pecados y penitencia
En Sevilla, Málaga, Murcia, Teruel o Valladolid la Semana Santa es fervor y fiesta. Viajamos a cinco capitales donde el pecado de gula se expía a golpe de procesión.
10 cafés de especialidad imprescindibles en Madrid
Una tendencia en alza. Te contamos en qué consiste y dónde disfrutarlo.
Mujeres por la gastronomía: diez biografías para celebrar el 8M
Festejamos el Día Internacional de la Mujer reconociendo la labor de estas diez mujeres vinculadas a al sector gastronómico. Ellas nos representan a todas las demás.
Los vinos espumosos de Rioja: la historia desconocida del «champán riojano»
En un territorio dominado por los vinos tintos, los espumosos de Rioja atesoran un enorme atractivo. Una historia poco contada y cinco vinos para probar
Los escabeches ganan peso en los restaurantes de Madrid
Olvidados durante años, han vuelto a las cartas de los restaurantes con un aire renovado. Estos son los escabeches contemporáneos que más nos gustan.
El Coleccionista y Le Speakeasy, las nuevas coctelerías secretas que se esconden en restaurantes de Madrid
El carácter clandestino y la singularidad distinguen las propuestas de las coctelerías que han abierto BiBo y L’Atelier Robuchon en Madrid.
Madrid capital de la cocina de fusión
Recorremos la capital en busca de los restaurantes de cocina de fusión que más nos gustan. Chispazos de Asia, Oriente Medio y Latinoamérica
Las mejores panaderías de Madrid
Recorremos los obradores que más nos gustan de la capital y la provincia. Hogazas, barras, panes de molde… un suculento muestrario sin aditivos ni conservantes.
Caminos de vino y cocina en Cataluña
No es casualidad que la cocina y los vinos de Cataluña hayan alcanzado gran proyección internacional. Su oferta enogastronómica invita a viajar.
La gastronomía no es solo el arte de preparar comida; es una experiencia que conecta cultura, tradición, innovación y, sobre todo, pasión.