Reportajes

De lo nuevo, lo bueno

Pasa de todo en Buenos Aires. Desde la capital y su epicentro palermitano hasta Zona Norte o La Plata, la oferta de restaurantes, bares y hamburgueserías crece sin tregua. Hay aperturas para todos los gustos y bolsillos. De la cocina nórdica a la empanada, un recorrido que conduce directo al sabor.

Las mejores barras de sushi en Nueva York

Uno de los ejemplos más palpables de la riqueza de la cocina en Nueva York son los restaurantes de comida Japonesa.  Este es un recorrido por las mejores  barras -sushi counters- de la ciudad.

Joël Robuchon conquista Shangai

El chef más laureado del mundo, con 27 estrellas Michelin, Joël Robuchon, inaugura su restaurante número 20 en la ciudad de Shangai. José Ignacio Cuenca estuvo allí y nos lo cuenta en esta crónica.

Comida callejera: 12 platos en 12 ciudades del mundo

Guía de urgencia de comida callejera. Hemos seleccionado 12 platos y 12 lugares en los que probarlos en otras tantas ciudades. Un sabroso viaje alrededor del globo que tendrá continuación. Esto es solo la primera entrega. ¡Que aproveche!

Japón en cinco tés verdes

Le hemos preguntado a Víctor Riego Muñoz sumiller de tés del restaurante Kabuki Wellington, cuales son sus tés favoritos y ha elegido estos cinco tés verdes de Japón. Esta es una guía con notas de cata e instrucciones de uso.

Salesas: barrio foodie de Madrid

¡Este barrio es una mina! Entre Chueca y Chamberí, la cuadrícula de calles que se extienden alrededor del Tribunal Superior de Justicia y el antiguo convento de las Salesas Reales va camino de convertise en el destino foodie de moda. Nos gustan los restaurantes, las tiendas de alimentación y los bares, pero también las floristerías, hoteles y tiendas de moda que hacen de este pedacito de Madrid un lugar especial, aunque oficialmente no exista.